如何在小龙虾中分辨污水虾和正常虾?
1、其次，你可以根据熟了的虾的新鲜程度来判断，比如从一个油炸过的或者水煮过的龙虾来说，新鲜的虾身体是很弯曲的，并且肉质较硬还富有弹性。
2、可细闻味道 水质好的区域养殖的，无腐败，重金属等味道，含有一股自然的水腥味；受污染的小龙虾有一股重金属的味道或是腐臭味。
3、闻。水质好的区域养殖的，无腐败，重金属等味道，含有一股自然的水腥味。受污染的小龙虾有一股重金属的味道或是腐臭味。比大小。同样的季节，人工养殖的要大一些，个头均匀，肉质也比较饱满。
4、小龙虾，也叫蝲蛄。由于不属于虾类，为腐食性动物；在清水里很难生存，适合在污水、粪便存活。故无清水、污水之别。
小龙虾养殖的水质要求有哪些
虽然小龙虾对环境的适应力及耐低氧能力很强，甚至可以直接利用空气中的氧气，但长时间处于低氧和水质过肥或恶化的环境中会影响其蜕壳速率，从而影响生长，因此水质是限制其生长、影响产量的重要因素。
某些农药如敌百虫、菊酚类杀虫剂非常敏感，因此养殖淡水小龙虾水体应符合国家颁发的渔业水质标准和无公害食品淡水水质标准。如用地下水养殖淡水小龙虾时，必须事前对地下水进行检测．以免重金属含量过高影响小龙虾的生长发育。
水是龙虾饲养的首要条件，水质的好坏直接影响到龙虾的成长发育，水质有必要从物理、生物、化学三个方面来思考，看看是不是合适淡水小龙虾的休息和成长。
什么水质适合养龙虾?
1、养殖小龙虾生长适宜水温为24℃-30℃，当温度低于20℃或高于32℃时，生长率下降，水温15℃以下时幼体成活率极低。饲养水域昼夜温差不能过大，仔虾幼虾昼夜温差不要超过3℃，成虾不要超过5℃，否则会造成重大损失。
2、龙虾正常生长适宜水温为24～30℃，水质的pH值在8～9范围内，溶氧低于5mg/L时仍能正常生存，正常生长要求溶解氧在3ml/L以上。龙虾有很强的趋水流性，喜新水活水，逆水上溯，且喜集群生活。
3、这样的水体所含的藻类以硅藻门、绿藻门的藻类为主。
4、龙虾对水体溶氧的适应能力很强，在水体缺氧的环境下它不但可以爬上岸来，而且可以借助水中的飘浮植物或水草将身体侧卧于水面，利用身体一侧的鳃呼吸以维持生存。
5、小龙虾喜欢生活在水质比较好的水域中。以小龙虾养殖为例，前期的水体透明度以30-40cm为宜，后期的水体透明度以50cm以上为宜。小龙虾喜欢深水还是浅水 小龙虾比较喜欢在浅水处活动，具体适宜水位和季节有关。
如何辨别污水龙虾与清水龙虾
分辨这个小龙虾是否为污水虾，第一我们通过看来分辨，咱们这个人工养殖的小龙虾，看上去个头都比较均匀，基本上都是一半身子一半头，而且颜色偏鲜亮的红色，虾身比较干净，腹部为白色。
辨别如下：看。正规渠道养殖的健康小龙虾，形状完整，个头均匀，头和身几乎各占一半，颜色红亮干净，腹毛，爪毛干净，腹白。被污染的小龙虾颜色褐红或铁红，关节处较脏，腹部毛脏，头部有污物，或是寄生虫。闻。
其次就是用鼻子闻，因为水质比较好的养殖区域里面，小龙虾是没有腐败和重金属等味道的，只含有一股天然的水腥味，而是污染里面的小龙虾，则是有重金属或者腐臭的味道。
