笋壳鱼耐寒吗?
1、适温范围15~35℃，最适温度25~30℃，10℃以下大量死亡。可适应pH值为5的酸性水体及15%的咸淡水。
2、笋壳鱼在冬春季节长速缓慢，进入夏秋高温天气长速较快，我们在养殖中发现，从9月-翌年6月的养殖前期平均只有150克/尾，而到了10月则快速长至400克/尾，虽然商品规格一般要达200克，但经济养殖期要1年以上为好。
3、笋壳鱼野外生存环境恶劣，因为对温度要求较高，只能在南方水系生存，当气温低至11℃的时候，笋壳鱼就死掉了，因此很难在野外大规模繁殖。在国内的水体中，它有很多天敌，黑鱼，翘嘴，鳄雀鳝，鱤鱼等都可以掠食。
4、笋壳鱼属肉食性、底栖、喜穴居性鱼类、畏光、喜欢藏于石头缝、洞穴中，不喜游动，与其他肉食性鱼类如生鱼、乌鱼、桂花鱼相比，它生性并不凶猛。
5、因是热带鱼种，野生的笋壳鱼主要分布在嘉义以南，其中又以乌山头水库一带最为知名。
6、水质要求 笋壳鱼养殖要求水体的透明度保持在25-30厘米即可，透明度高生长较慢，还会造成相互之间的残杀，因此透明度不必太高。pH值保持在6-7，pH值过高会引起体表粘液脱落而造成死亡。
笋壳鱼池塘养殖技术(笋壳鱼的养殖技术)
1、水质要求 笋壳鱼养殖要求水体的透明度不能太高，保持在25一30公分即可，透明度高生长较慢，还会造成相互之间的残杀。
2、笋壳鱼养殖要求水体的透明度保持在25-30厘米即可，透明度高生长较慢，还会造成相互之间的残杀，因此透明度不必太高。pH值保持在6-7，pH值过高会引起体表粘液脱落而造成死亡。略酸性水有利于提高笋壳鱼的成活率和促进生长。
3、避免管内积聚泥土、鱼粪。人工鱼巢是增加养殖密度，提高产量的重要方式。养殖密度：每亩放养笋壳鱼大规格苗种3000～3500尾，同时放养白鲢50尾及青虾20千克。
4、笋壳鱼养殖的种苗选择 注意选择本地人工孵化的鱼种而一般不应购买国外鱼种，在目前还不存在种质退化的情形下，多代产的鱼种成活率会更高。尽可能选择越冬后的鱼种。笋壳鱼的养殖期长达l8个月，要经过越冬阶段。
5、笋壳鱼的养殖技术 池塘养殖：养殖泰国笋壳鱼的池塘面积3亩为宜，通常不大于8亩，水深5m，淤泥少，水源良好。亩放养苗种3000-3500尾。初次养殖泰国笋壳鱼，选一次养成方式为宜。
泰国笋壳鱼之养殖优势(泰国笋壳鱼营养价值)
1、笋壳鱼的肉质鲜嫩柔软，比较容易被消化吸收，可刺激食欲，开胃健脾，同时笋壳鱼含有丰富的高蛋白、维生素A、钙、铁、磷等元素，都为人体所需的必要营养。
2、笋壳鱼肌肉(鲜样)中粗蛋白含量(183±0.09)%，粗脂肪含量(0.25±0.02)%，水分含量(712±0.11)%，粗灰分含量(07±0.01)%。
3、笋壳鱼是一种东南亚鱼类，其含有丰富的高蛋白，维生素A，钙，磷，铁等人体所需的营养元素。笋壳鱼的肉质鲜嫩柔软，容易被消化吸收，还可刺激食欲的作用，还有健脾开胃，养肝补血，润肤养发的功效。
4、常吃笋壳鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。笋壳鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
5、笋壳鱼味甘，性平，具有健脾益气、祛湿等功能，可用于营养不良、脾胃虚弱、小儿消化不良、脾虚湿困水肿等。痛风、高尿酸血症者应少吃。笋壳鱼为肉食性鱼类，因此蛋白质含量高，经常食用有利于补充营养，提高免疫力。
