红薯叶的杆能吃，而且还很好吃，把杆用清水洗好再去用热水炒l至3分钟捞出后再截成小段调拌着吃加些调料，味极鲜耗油，等是美莱之一，而且还润肠通便作用。所以说这种东西很好吃。可以去品尝一下就知道了。另外还可做菜豆腐更加好吃。这是我吃过得。
自己室内种的红薯，叶子可吃吗？
室内种植的红薯叶可以吃。
红薯叶的营养价值
红薯芽苗，又称红薯叶、地瓜叶，为旋花科甘薯属植物，是经人工选择而选育出供食用的红薯苗顶端茎尖嫩茎的品种，在香港仍至世界被誉为“蔬菜皇后”，“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种。
根据科学的研究的结果可以得出，红薯叶中的营养元素十分的丰富，甚至相较于一般的蔬菜来说要更为丰富，尤其是其中的类胡萝卜素，因而能够很好的帮助人们补充营养元素。
另外，红薯芽苗营养丰富，每100克红薯秧蔓顶端的10-15厘米及嫩叶、叶柄合称茎类。红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。
茎尖粗蛋白质量为干重的21.1%-15.1%，与猪牛肉相当。茎叶和茎尖的蛋白质为2.7%，胡萝卜素为5580国际单位/100克，维生素C为41.07毫克/千克，钙为74毫克/千克，铁为4毫克/千克，维生素B1为3毫克/千克，烟酸6至10毫克/千克，B6为2.1毫克/千克。据中国预防医学院的检测，红薯叶茎尖和芹菜、甘蓝、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黄瓜、茄子、胡萝卜、番茄等13种蔬菜相比较，在14种营养成分中，蛋白质、脂肪、热量、纤维素碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素C、B1、B2、烟酸等13项，红薯叶均居首位。
水培红薯叶子能吃吗？
能吃。
将红薯叶放入盆中，加入清水，洗的时候放入一勺盐，准备点蒜粒，拍碎剁成蒜末，准备点小米椒，锅中烧水，放入盐和食用油，水开放入洗净的红薯叶，等水再次烧开后，将它捞出，锅中烧油，放入蒜末和小米椒，炒香以后放入烫好水的红薯叶，开大火翻炒均匀，炒香后放入一勺盐，开大火迅速的炒香即可。
白薯藤上的小白薯能吃吗？
白薯藤上长的小白薯通常是指红薯的幼苗，在某些地区也被称为番薯。一般情况下，是可以食用的，它的嫩叶和嫩茎都可以用来做菜。
白薯秧小白薯的食用方法：
可以直接将小白薯的嫩茎叶洗净后炒着吃，也可以将其晒干后保存，需要时再烹饪。
可以将小白薯的茎叶和肉质部分一起做成各种菜肴，比如炒菜、煮汤、煮粥等。
食用红薯叶的种植方法？
1.选择品种：选择适合食用红薯叶的品种，如“紫薯叶”、“红薯叶”等。
2.土壤准备：选择肥沃、排水良好的土壤进行种植。在种植前，可以进行耕地、松土和施入有机肥料，以提供充足的养分。
3.种植方式：可以选择直播或移栽的方式进行种植。直播时，将红薯叶种子均匀撒播在准备好的土壤上，然后轻轻覆盖一层薄土。移栽时，将苗木根系放入土壤中，保持适当的株距和行距。
4.光照和温度：红薯叶喜欢充足的阳光，因此选择光照充足的地方进行种植。温度适宜的范围是20-30摄氏度。
5.浇水管理：保持土壤湿润，但避免过度浇水。根据天气和土壤湿度情况，适时浇水，避免积水。
6.施肥：在红薯叶生长期间，可以适量施入有机肥料或复合肥料，以提供养分支持。
7.病虫害防治：定期检查红薯叶的生长情况，如发现病虫害问题，及时采取相应的防治措施，如喷洒农药或使用生物防治方法。
8.采摘和保养：当红薯叶长到适宜食用的大小时，可以进行采摘。采摘时，将叶子剪下，保留适当的茎段。剪下的叶子可以反复生长，可进行多次采摘。同时，及时清除杂草，保持红薯叶周围的环境整洁。
