露水鸡枞栽培技术？
一、菌棚的建造
宜选择在交通方便、近水源、环境干净且土质肥沃的地方。菌棚东西长为100米，宽度为8米，墙高为大约3米左右。在进行菌棚建设时可根据自己的情况，因地制异自行调节菇棚面积的大小。
棚顶最好用钢筋搭建，钢筋支撑力强，经久耐用。上面敷有一层聚乙烯防雾滴膜，目的是防止水滴滴落到鸡枞菌上，同时还要在聚乙烯防雾滴膜上面盖一层黑色保温棉被，用来控制棚内温度。另外，菌棚的一侧还要安装一个门以方便管理人员的正常出入，另一侧则要安有排风扇，保证空气流通。
二、培养基的制备
首先是封孔配方，可采用木屑75%、石膏1.5%、麸皮20％、水140%、白蚁巢土3％等进行制备。将配料称重后翻成平均混合物，堆放后2小时检查无水，含水量约为65％左右，即抓住培养物抓手间形成的水滴不落程度。 再用聚丙烯袋装满17×45厘米，按常规灭菌和接种。
三、真菌培养
将接种袋放入预先灭菌的培养室中。调节袋温度在20℃和25℃之间。正常40-60天菌丝体的饲料培养。
四、栽培管理
（1）需保持棚内温度在25-30℃之间，昼夜温差控制在10℃左右。地温控制在25-27℃之间，空气湿度保持在90%左右。
（2）给与鸡枞菌一定的散射光照，光照强度控制在300勒克斯左右。
（3）如果温度过高要打开排风扇进行降温，温度过低，降下保温棉被增加棚内温度。菌床变干的时候，可以在菌床与菌床之间的过道里浇水，以增加菌床湿度。
5、出菌管理
鸡枞菌出菌普通在夏秋时节6-10月份。其气温控制在24℃-28℃为适。气温高时棚顶加厚遮阳物，畦沟浅水蓄水，早、晚棚内空间喷水，保持空气湿润。另外，可拉大昼夜的温、湿差，促使菌体质量进步。出菌期间常发作蜻瑜咬食菇体，可采取人工捕捉。
云南草鸡枞和鸡枞菌的区别？
草鸡枞虽然名字中也带有鸡枞二字，但是却和鸡枞菌没有关系，草鸡枞，又名长根奥德蘑，在有些地方称为“水鸡枞”“草鸡枞”“露水鸡枞”，可以吃，且肉细嫩，软滑适口，味道鲜美。其主要产地是河北，吉林，江苏，安徽，浙江，福建，河南，海南，广西，甘肃，四川，云南，西藏地区。
而鸡枞菌在自然界是和白蚁共生的菌类，白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡?菌菌丝体，形成一个共同的生态系统，这种菌是在我国云南、贵州等南方省市的森林中才有。而云南雨量充沛，自然生态条件优越，污染极少，是我国鸡枞等菌类的主产区，品质也最好
平武野生菌子有哪些？
平武的野生菌子有，都是土名，学名不清楚:三打菌(鸡枞很好吃，不是在舌尖里的哪种，但是也差不多)，一群羊(鸡枞的一种不咋好吃，有点像舌尖里的那种)，锅顶菌(有点像缩小版的鸡枞很好吃)，竹根菌(很好吃，基本上只长在竹林里)，露水娃儿，刷把签，摸摸青，香香菌，南瓜菌，青岗菌，牛咂壳儿。双流牧马山差不多就这些。
