抗辐射、减肥排毒、促进钙吸收。
海带是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻，可以用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，具有抗辐射、减肥排毒、促进钙吸收等功效。
海带含不含淀粉和糖？
海带不含淀粉和糖
海带不含淀粉。海带属于海产品，里面含有丰富的营养，例如：碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。海带与菠菜、油菜相比，除含维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。
海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。每100克海带中含有蛋白质8克、脂肪0.1克、胡萝卜素0.57毫克、维生素B10.09毫克、B20.36毫克、烟酸1.6毫克、铁50毫克、磷216毫克、钴22微克及一定量的维生素C等。其糖、钙、铁的含量超过菠菜、油菜的几倍至几十倍。
海带含铁量高吗？
海带含铁量很高。因为铁是海带中的重要成分之一，同时海带在养分上非常丰富，含有多种矿物质，其中包含着较高的铁含量。另外，铁是人体保持健康所必需的元素之一，可以促进血液的合成，有利于身体的机能恢复和增强。所以，多吃海带对于身体健康十分有益。除了海带，牡蛎、猪肝、鸡肝、青菜、鸡蛋、水果等食物也含有丰富的铁元素，人们应该根据自身的需求，合理搭配食物，养成健康的饮食习惯。同时，需要注意的是，铁的摄入需量因人而异，血液中铁离子过多或者过少都会对人的健康产生负面影响。因此，在补充铁元素时应该适量、均衡。
海带不能多吃的原因？
海带通常不能多吃，任何食物均应控制吃的量，多吃海带还有可能造成碘摄入过量。海带的营养价值比较高，里面含有粗蛋白、脂肪以及粗纤维等营养物质，而且也含有无机盐等多种成分，可以补充身体所需。
