鲟鱼的营养价值？
鲟鱼里面的营养价值非常丰富，具有大量的氨基酸成分，可以快速补充人体的氨基酸成分，同时可以增强机体的免疫力和抵抗力
鲟龙鱼的功能和作用？
鲟龙鱼的好处是补充营养，坏处是涨肚。
人工养殖的鲟鱼不仅含有丰富的蛋白质，还含有赖氨酸、亮氨酸、蛋氨酸等人体必需的八种氨基酸，以及丰富的不饱和脂肪酸。
鲟鱼肉是什么肉？
鲟鱼肉，是中华鲟身上的肉。
鲟鱼是世界鱼类中个体最大、出现最早、寿命最长，生长最缓慢、生命力最旺盛的水中“活化石”。所以我们知道，鲟鱼是一种非常珍贵的鱼类之一。同时，鲟鱼又是一种很神奇很特别的鱼，它不同的内脏，不同的部位，会有不同的营养价值以及药效。而鲟鱼鱼肉，却是功效最多，最有营养价值的一个部位。鲟鱼鱼肉味道鲜美且不说，它对于久治不愈的腰痛、胃病和脱发等具有显著的疗效。
中华鲟有什么价值，是保护动物么，可以吃吗？
只是一种江鱼而已，营养价值不会很高。鲟鱼分种类的，中华鲟是国家保护动物，但是餐桌上的鲟鱼是养殖的。
鲟鱼为什么不能吃？
鲟鱼不可以吃。中华鲟是国家一级保护动物，是不允许食用的，食用是违法的。
中华鲟是中国一级保护动物，也是活化石。中华鲟体型修长，体纺锤形，头尖，头顶骨片露出。口下位，呈一横裂。口前吻腹有2对须。体被5列骨质化硬鳞，背部1列，体侧及腹侧各2列。尾鳍为歪形尾，上叶长，下叶短。中华鲟每年9——11 月间，由海口溯长江而上，到金沙江至屏山一带进行繁殖。仔鱼随波逐流至长江下游和河口滩涂索饵肥育生长，幼鱼移至浅海区生长，直至达性成熟。每年秋季，当中华鲟溯江生殖洄游时，在各江段都可捕捞到较大数量的中华鲟，故被称为“长江鱼王”。
