在生产中主要选择陆地早熟桃，或晚熟桃进行栽培。要想提前上市，建议选择早熟、极早熟品种；要选择需冷量低的品种，其通过自然休眠的时间就短，扣棚升温的时间便可相应提前，果实成熟也就更早；选择复花芽多、花粉量大、自花结果率高、适应性强的品种。另外，要选择树体矮小，树冠紧凑，当年能形成花芽、次年开花结果的品种。
油桃幼苗移栽注意啥
在油桃园中建棚无需移栽，加强肥水管理即可。新建大棚油桃幼苗移栽前，要对土壤深翻，每棚施优质有机肥4000~5000公斤。挖深60厘米、宽80厘米条状定植沟，南北行向，株行距1.5米×4米，定植后浇水，并覆盖地膜。
大棚油桃温湿度这样控制最合适
大棚油桃开花期：要求白天温度控制在10℃～28℃，夜晚保持在5℃～10℃，湿度保持70%～80%。
幼果期—硬核期：白天气温控制在15℃～25℃，夜晚在8℃～15℃，湿度50%～60%。
果实膨大期—采收期：白天气温控制在15℃～30℃，夜晚气温控制在10℃左右，湿度保持在60%。
大棚油桃要丰产 疏花疏果很关键
疏花疏果是提高大棚油桃座果率和果实品质的重要措施，特别是设施栽培条件下的油桃树，花期常受温度、湿度、光照、授粉等因素的影响，坐果不稳定。因此，大棚油桃的疏花疏果要本着“轻疏花、重疏果”的原则进行。
疏花 疏花时间最好在花蕾期。在花芽量多时，可以疏除细弱枝上的大部分花芽和长中果枝因剪留较长而多余的双花芽，以及发育不良的晚开花蕾。
疏果 ①疏果时期。一般分两次进行疏果。第一次在落花后3~4周，油桃如杏核般大小时进行。第二次疏果即定果，在油桃硬核期后进行，将超载果疏下。②留果量。留果量要根据油桃品种的座果率、大小、树势、树体大小确定。一般长果枝留4~6个果，中果枝留3~4个果，短果枝留1~2个果，花束状果枝留1个果或不留果，延长枝少留果。③疏果方法。要根据“留优去劣”的原则进行。同一枝上桃果间距约10~15厘米。疏除畸形果、小果、病虫果；留侧生、下位果，疏朝上果；留壮枝果，疏弱枝果。疏果次序应由内到外，从上到下，按枝条顺序逐枝进行，防止漏疏或损伤果实。
大棚油桃管理把三关
温、湿度关：棚内白天温度应保持在23℃~28℃，夜间最低温度应保持在15℃。棚内湿度应保持在50%~70%。湿度过小时，在日落前喷洒清水增湿。着色期要加大昼夜温差，一般昼夜温差要求在10℃~12℃。
肥水关：每亩追施复合肥125公斤左右（每株施0.25公斤），穴施或沟施，施肥后灌水，土壤干湿均匀后浅锄。结合病虫防治，叶面喷施0.3%~0.5%的磷酸二氢钾2~3次。另外，可喷施果优红、红果88等微肥，促进果实膨大、着色。
夏剪关：夏剪的任务是改善光照，控制新梢旺长。一是对旺长新梢继续摘心。二是对过大枝组重回缩。三是对有空间的徒长枝留1~2片叶重剪，无空间的则疏除。四是摘除果实周围5厘米范围内的叶片。
大棚油桃增色方法
控制湿度和温度：油桃进入着色期要求白天温度25℃～28℃，不超过30℃，夜间温度15℃，不能低于12℃，空气湿度应控制在60%以下，以利于着色。
增施钾肥：油桃果实进入着色期后，对钾肥的需求量较高，适时增施钾肥，可显著增加产量，提高果实甜度。除叶面喷施0.5%的磷酸二氢钾溶液外，可采取追施硫酸钾或含钾较多的复合肥、草木灰等方法。一般每株施硫酸钾0.25公斤，或施复合肥0.5公斤，或施草木灰2～4公斤，施肥后适量浇水。
增加光照：为使大棚油桃达到着色好的目的，必须采取增光措施，使大棚内光照强度增加，改善树体光照条件。一般可采取墙上挂反光幕，树下铺反光膜，清扫棚面的方法。在棚内温度不低于桃树所需温度的前提下，尽量早揭帘、晚盖帘，以促果面增色。
大棚油桃如何整形修剪
油桃定植在温室大棚里，面积、高度都受到限制，整形修剪就要适应大棚生长，又能连年丰产的树体结构。整形一般采用北高、南低斜面式群体结构，最北一株干高50厘米，树形可为纺锤形，树高1.5米；最南一株干高30厘米，树形为开心形，树高1米；中部干高从北向南逐渐降低，树形为东西两主枝的“丫”字形。
扣棚前修剪，坚持“疏枝为主，长留长放”的原则，疏除无花强营养枝、病虫枝、徒长枝，间疏过密枝、重叠枝，下垂枝、细长枝短截到中部复花芽上。对生长较直立的主枝、中心干拉开角度。对于中长果枝，各延长部位一律实行长放，一般疏枝量不超过10%，短截量不超过20％，以缓和长势，提高座果率，疏枝时要注意保留粗度0.5厘米左右，中部复花芽带较长的成熟果枝。
如何防治大棚油桃裂果
一、选择栽培不裂果或裂果轻的品种。
二、树冠外围大果多、裂果重，除顶端优势外，和外围环境条件变化较剧烈有关，栽培上应搞好夏剪、改善树冠内光照条件，搞好疏花疏果，合理负载，使果个均匀，以减少裂果。
三、大棚栽培的油桃裂果发生在采收前20天以内，采收前6~8天是裂果发生高峰期，此时灌水不当易导致裂果；应注意均衡灌水，改大水漫灌为滴灌或喷灌。
大棚油桃咋防治病虫害
虫害：花果期主要防治叶螨、桃潜叶蛾、梨小食心虫和流胶病、褐腐病。①叶螨喷1.8%阿维菌素8000倍液或20%哒螨灵1500～2000倍液。②梨小食心虫喷5%氯氰菊酯1500倍液或25%功夫2500倍液。③潜叶蛾用蛾螨灵、25%杀蛉脲1500倍液、25%灭幼脲3号1000倍液防治。
病害：①流胶病，发现及时刮除，并用石硫合剂原液涂抹。②褐腐病用50%速克灵1000倍液或80%大生600倍液防治。③萌芽后、开花前后喷吡虫啉防治蚜虫。④果实豆粒大小时，喷l遍50%多菌灵或600倍80%大生，防治褐斑病、炭疽病。
大棚油桃扣棚后要细管护
扣棚升温 油桃树需冷量满足以后，即可升温解除休眠。在北纬34度以南地区因落叶晚，进入休眠期也晚。需冷量600小时的品种在1月上旬可扣棚升温；而在北纬36度以北地区，可以采取提前扣棚，草苫白天盖棚、夜晚揭苫，促其提前休眠，待品种满足需冷量后，揭苫正常升温。
施肥浇水、覆盖地膜 升温前全棚灌一次透水。如果秋施基肥不足或树体较弱者，可追施复合肥0.2~0.5千克/株。覆盖地膜有利于保持地温，尤其灌水后覆膜，地温上升更快。
