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鸭嘴鲟鱼
1、鸭嘴鲟(匙吻鲟)由于肉质细嫩，味道鲜美，食用方式多种多样，其吻部、软骨、鱼皮、鱼鳍、鱼肝、鱼肠、鱼肚中含有极高的药用食疗物质，一直以来被称为营养保健食品中的极品、酒宴中的上等佳肴。
2、钱塘江发现一条鸭嘴鲟，鸭嘴鲟是一种长着扁扁的鸭嘴形状的嘴，浑身光滑没有鳞片的一种黑色鲟鱼。它的食物主要是以浮游类的生物为主食，也喜欢吃一些体型较小的小虾米或者是小鱼仔。
3、鸭嘴鲟属软骨鱼，体表光洁，泽润无鳞，吻呈汤匙形，形似鸭嘴，故又名鸭嘴鲟。
4、鸭嘴鱼养殖技术和条件如下：水源 河水、水库水、涌泉水、地下水等都可以作为养殖鸭嘴鱼的水源。含氧量 鸭嘴鱼对氧气的要求比白鲢要高一些，池水内含氧量最低要在4毫克/升以上。
匙吻鲟适合在什么地方养殖。在重庆可以吗需要什么条件
1、匙吻鲟是淡水鱼中生长较快的鱼类之一，10cm左右的鱼苗当年可达0.5kg以上，是池塘，尤其是水库、湖泊养殖的优良品种。
2、山塘、水库和湖泊等大水面溶氧足，夏天水温不高，最适合养殖匙吻鲟，每亩投放5尾左右，一年可收捕到个体2公斤重的商品鱼。池塘养殖在夏天可用尼龙遮阴网减弱阳光，保持水温在27℃以下。
3、中华鲟对生长水温的适应性较强，一般人工养殖中华鲟，水温控制在0-37℃都可，适宜它们生长的水温是13-25℃，最适宜它们生长发育的水温是20-22℃，亲鲟催产的适宜水温为17-25℃，最适合鱼卵孵化的水温为17-21℃。
4、①池塘养殖。常采取主养和套养两种方法。主养匙吻鲟，池塘中可混养草鱼、青鱼、沟鲶和鲈鱼等草食性和肉食性鱼类。每亩水面放养匙吻鲟鱼种300尾和混养鱼100尾左右。混养鱼的规格必须小于匙吻鲟。
匙吻鲟怎么培育和繁殖的呢,怎么防治病害呢?
当匙吻鲟长到15厘米以后可以在较大水域进行成鱼养殖。山塘、水库和湖泊等大水面溶氧足，夏天水温不高，最适合养殖匙吻鲟，每亩投放5尾左右，一年可收捕到个体2公斤重的商品鱼。
鱼病防治：坚持“以防为主、健康管理”原则。苗种放养和每次分箱时都用食盐和二溴海因等药物药浴后进箱，并且每隔20天左右在网箱内用15ppm的生石灰和0.3ppm二溴海因泼洒消毒。网箱周围水域严禁使用违禁药物。
池塘养殖匙吻鲟可采取混养，分两种方法：一是在养殖食草性和食肉性鱼类的塘中混养少量匙吻鲟。在养殖食肉性鱼类的塘中，匙吻鲟的规格必须大于肉食性鱼类。
鸭嘴鲟鱼适合在东北地区养殖吗?
1、2）适温广：生存水温0～37℃，能在北方结冰的水下生活，也能在广东夏季池塘（32℃的池底、35℃的水面）正常生活，所以基本全国地区均可养殖。
2、鸭嘴鱼又叫匙吻鲟，是一种冷水高氧鱼， 微信公众号 秋水鱼悦观赏鱼 不是热带鱼，池塘，湖泊都可以饲养，对温度的忍受范围很广，能忍受结冰的低温和三十几度的高温，在北方可以饲养的。
3、其饵料来源广，且易养易捕，适合于水库、湖泊和池塘等水域养殖。 鸭嘴鲟怎么养 现在我把养殖技术简单的说一下：鸭嘴鱼书名叫匙吻鲟；也叫吻白鲟；鸭嘴鲟。1：它的适温范围广。既不怕低温，也能忍耐高温。
4、鸭嘴以适应性强，生长迅速，性情温顺，食物链短，是所有寻鱼中惟一以浮游动物为食的鱼类，其饵料来源广，且易养易捕，湖泊和池塘等水域都可以养殖，北方也可以养。
5、目前匙吻鲟养殖主要是以混养的模式养殖，匙吻鲟主要是以浮游生物为主食（浮游动物)，浮游动物主要以浮游植物为主食。
6、水源 河水、水库水、涌泉水、地下水等都可以作为养殖鸭嘴鱼的水源。含氧量 鸭嘴鱼对氧气的要求比白鲢要高一些，池水内含氧量最低要在4毫克/升以上。
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