老虎斑和石斑鱼有什么区别?
1、区别：石斑鱼的嘴巴短尖小，老虎斑鱼的嘴巴宽而大。石斑鱼没有背鳍，老虎斑鱼有背刺还有尖刺。
2、石斑鱼和老虎斑区别如下：两者的形态特征不同，石斑鱼体椭圆形，侧扁，头大，吻短而钝圆，口大，有发达的铺上骨，体披细小栉鳞，背鳍强大，体色可随环境变化而改变。成鱼体长通常在20～30厘米。
3、石斑鱼和老虎斑的区别 石斑鱼泛指鲈形目鮨科石斑鱼亚科里的各属鱼类，而老虎斑则是石斑鱼中的一种，二者属于包含关系。老虎斑外形特征 老虎斑鱼体呈长椭圆形，侧扁、粗壮，体长为体高的6-9倍。
4、石斑鱼与老虎斑鱼，这两种鱼蛋白质的含量都很高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。
石斑鱼品种大全图片
赤石斑鱼又称黑边石斑鱼，俗名为格仔鱼、赤鮨、红钉，主要分布在东非、日本、韩国、澳洲及中国，属于肉食性鱼类，喜欢躲在石头后边捕猎，也是雌雄同体。
石斑鱼性凶猛，机警，以肉食为主，喜食鱼、虾、蟹类，不喜结群，饥饿时有自相残杀现象。宝石石斑鱼分布于印度洋和太平洋西部，我国产于南海。我国多个省份有进行人工网箱养殖。
老虎斑，石斑中的普通品种，身体黄色至浅褐色，以金黄色最靓，有五块不规则的深褐色斑纹垂直排列，全身布满密集的细小褐色斑点，在斑纹上的斑点颜色较深，尾柄的后半部有黑色鞍形小斑纹，鱼皮厚，头腩丰满，多肉爽脆。
石斑鱼的种类有海红斑，东星斑，西星斑，泰星斑，豹星斑，老鼠斑，老虎斑，青斑，麻斑，金钱斑，杉斑，苏鼠斑、红瓜子斑13种。市面上常见的有：驼背鲈。别名：老鼠斑、尖嘴_仔、观音_。
石斑鱼百科
1、石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四大名鱼之一。
2、石斑鱼属于高档次食材。石斑鱼属于高档食材，其中老虎斑、海青斑、珍珠龙趸属于价格较贵的一档，东星斑和芝麻斑属于价格较贵的一档。石斑鱼可以人工养殖，但需要注意养殖方法和环境条件。
3、石斑鱼，系鲈形目，鳍科，因其鱼身上有花色条纹和异色斑点，故名。石斑鱼主要产地在象山渔山岛周围海域，是宁波著名特产，也是驰名中外的名贵鱼种。
4、驼背鲈、青石斑鱼等。台湾海峡尤其是澎湖列岛海域，不仅有黑潮支流的加温效应，且多有浅滩、峡谷、海岛、礁石，珊瑚礁资源丰富，非常适合石斑鱼类栖息，其石斑鱼种类较东海、南海更为丰富。
石斑鱼分哪几类?各有什么档次?
1、石斑鱼属于高档鱼类。石斑鱼可分为海红斑、东星斑、西星斑、泰星斑、豹星斑、老鼠斑、老虎斑、青斑、芝麻斑、金钱斑、杉斑、苏鼠斑、红瓜子斑这13类。
2、十大名贵石斑鱼是老鼠斑、青石斑鱼、赤点石斑鱼、东星斑、褐带石斑鱼、赤石斑鱼、鞍带石斑鱼、点带石斑鱼、云纹石斑鱼、鲑点石斑鱼。
3、红石斑鱼：广东省深圳市罗湖区单尾重1-5公斤批发价格65元/斤。白瓜子斑：广东省深圳市盐田区批发价格128元/斤。赤点石斑：福建省福州市马尾区单尾重6公斤以上批发价格98元/斤。
4、石斑鱼属于高档次食材。石斑鱼属于高档食材，其中老虎斑、海青斑、珍珠龙趸属于价格较贵的一档，东星斑和芝麻斑属于价格较贵的一档。石斑鱼可以人工养殖，但需要注意养殖方法和环境条件。
5、石斑鱼可分为海红斑、东星斑、西星斑、泰星斑、豹星斑、老鼠斑、老虎斑、青斑、芝麻斑、金钱斑、杉斑、苏鼠斑、红瓜子斑这13类。
6、最大体型71cm。石斑鱼具体可以分为16种，分别是：青石斑鱼、点带石斑鱼(青斑)、斜带石斑鱼、东星斑、西星斑、泰星斑、豹星斑、老鼠斑、老虎斑、青斑、麻斑、金钱斑、杉斑、苏鼠斑、红瓜子斑、龙趸（巨石斑鱼）。
石斑鱼是什么鱼?石斑鱼多少钱一斤?石斑鱼养殖技术
1、其实是不固定的，因为不同的地区、不同的季节、不同的种类，价格都不一样，好的石斑鱼在酒店能卖几百块钱一斤(像东星斑)；有的石斑在地方上只卖几十块钱一斤，当然野生的肯定比养殖的贵。
2、淡水石斑鱼主要分为孔雀石斑、红点石斑、大目石斑等多个品种。其中，孔雀石斑是市场上的主要品种之一，市场需求量较大，因此价格相对较高。一般而言，孔雀石斑的售价在180-220元/斤左右。
3、石斑鱼很多人应该都不陌生，身为一种海鱼，石斑鱼的营养价值丰富，还具有健脾益气的功效，因此受到很多人的喜爱，石斑鱼价格比较贵，通常在30—40元一斤左右。近几年来，石斑鱼的市场价格其实还是非常不错的。
4、老虎斑 老虎斑是的一种石斑鱼，它的市场售价在25元左右一斤。很多地方都能养殖，挑选时要注意观察鱼鳍完整性、鱼身颜色自然均匀、有无大小白色的斑点即可。青斑 青斑的价格也不贵，它的市场售价在35-40元左右一斤。
