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- 1、花卉有什么食用价值？
- 2、花在生活中的使用价值
- 3、花的作用和用途是什么？
- 4、花卉的用途有哪些
- 5、花卉的药用价值有几个方面？
花卉有什么食用价值？
自然界中生长着极其丰富的珍奇花卉，是名花，是良药，更是美食。
花卉不仅可赏、可闻、可吟咏，而且可入肴、入药，可烹调出色、香、味、形、营养俱佳的美食，并且有很高的食疗和保健功效。
花卉入肴在中国的历史悠久，并早有零星记载。《诗经·幽风》、宋代林洪的《山家清供》、明代高廉的《遵生八笺》、清代顾仲的《养小录》等古籍中都有若干记载；“凌寒傲霜”的菊花，在先秦就已被人食用。《神农本草经》中把菊花列为上品；清代《养小录》中还专立“餐芳谱”一章，分叙了20多种鲜花食品的制法。另外，我国古代寺庙、庵观将四时鲜花采摘下来，用以制作素馔芳斋的更是不胜枚举。
花卉
花卉入肴的魅力主要是花乃植株之精华，它所含的养分比茎叶要多出许多倍，这些养分被人体吸收后，能促进人体的新陈代谢，补充人体能量，调节人体生理机能。
花卉入肴，不仅菜肴色艳，香清味美，而且花卉中含有丰富的营养物质，对保健治病、防病都起很大的作用。此外，花卉本身具有一些特殊的物质，食用它们可镇心益色，驻颜轻身。
鲜花有松弛神经的作用，同时，鲜花的香气通过嗅觉神经传入大脑，可使视觉神经传人信号得以加强，从而刺激胃酸和胆汁的分泌，使人们的食欲得到提高，增加美的享受和欢愉的感觉。
花卉食用的方法多种多样，据《群芳谱》载：“凡杞菊诸品，为蔬，为粥，为脯，为粉，皆可充用。”慈禧也爱食用“菊花锅”，使之成为清代宫廷众肴之首。在国外，日本花馔中有一道名菜叫“油炸菊”，乃是选用菊花、木槿花的花瓣，在其背面裹上一层薄薄的蛋衣，然后入油锅炸，食之松脆可口，别有风味。前苏联高加索“长寿之乡”的老人们也爱在煮羊汤或烧鱼时加上万寿菊。除了菊花，其他如萱花（即黄花菜），不仅可与猪肉、鸡肉等同烩，也可与木耳、鸡蛋、海米烧汤，色黄味美，清香可口。南瓜花稍作烹饪，也是一道爽口清纯的佳肴。芙蓉花与豆蔻同煮，一红一白，灿若雪霁之霞，故有“雪霞羹”之美名。牡丹花号称“花中之王”，若以其烩肉汤，能给人以独特风味，也有“肉汁牡丹”之美称。荷花加肉爆炒成“荷花肉”，更是名肴一碟。梅花烩鱿鱼片即成“梅花鱿鱼羹”，也是上乘时令菜肴。此外，桂花炒干贝、兰花炒肚丝、腊肉菊花饼、茉莉鸡脯等，都妙绝人口。美洲的旱金莲还可生吃，十分香甜可口。
据测定发现，可食花瓣的细胞中含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪和矿物质等，可见花馔营养价值之高。据科学研究证明，鲜花具有多种药物功效。如食用月季花可消肿；食杭白菊可散热；食玫瑰花可清热解渴，理气活血，益人气色，驻人颜容；食用芙蓉花可治疗疮痈肿痛。鲜花人人皆可食用，尤以中老年人最宜。不过有些花如一品红、曼陀罗、五色梅、蝴蝶花、凌霄花、铃兰等，虽貌若“美女”，然皆藏有祸心，各有毒性，切勿胡乱食用，以免不测。
鲜花还可做酒、熏茶、蜜饯。桂花、梅花和菊花还可制酒，就成了人们喜爱的桂花酒、梅花酒和菊花酒。茉莉花、桂花和白兰花可以熏茶，它不仅在国内享有美誉，而且早已名扬海外。近期开发的玫瑰茄茶也是夏令的饮料佳品。另外，桂花、玫瑰花还可制成蜜饯，叫做蜜饯桂花、蜜饯玫瑰花。至于人们用以比喻生活甜美的蜂蜜，假如没有鲜花，也是不可能酿成的。
花在生活中的使用价值
花可凳雹以美化生活，提高生活品位；净化世仔生活，提高生活质量；改善生活，优化生活枣返帆环境.陶野情操，净化空气。
比如腊梅,兰花,菊花等中国传统名花;漂亮的花能够装饰自己的小空间,让主人和客人都有愉快的心情;有的花的香气有提神醒脑的作用;干花还可以泡花茶,对身体很好;还有的花浑身都是宝,有着极高的价值*****总之,花卉与我们的生活息息相关..........
花的作用和用途是什么？
1、木棉花：清热利湿
木棉花是广州的市花，花语是珍惜身边的人和幸福。木棉花不但花朵美丽，还有清热、利湿、解毒的功效，以及对慢性胃炎、胃溃疡、泄泻、唤衡痢疾等有显著疗效。
2、桃花：活血调经
桃树全身是宝，鲜桃、桃仁、桃花、桃叶、桃根、桃枝，桃胶均可入药，其中桃仁更是临床活血行淤、润煤滑肠之要药。桃花有活血调经、利水通便之作用，早在《神农本草经》中就有“悦泽人面”的记载。陶宏景《肘后方》也载“服三树桃花开，则面色红润悦泽如桃花也。”妇女若常食用，能活血调经、通便排毒，进而达到美容驻颜的目的。
3、金银花：清热解毒
金银花性微寒、味甘，归肺经、心经、胃经、大肠经，有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。
4、百合花：安神养心
百合花微苦，中医档链运看来，苦味的东西入心经，有泄降心火的作用，去心火则神自安，故而百合花对于情绪烦躁、心神不宁、改善睡眠等，都有很好的效果。由于百合花归肺经，肺主气、主皮毛，因此百合花可以起到润肺止咳的作用，还可以补中益气，对脾胃也很好。
5、菊花：抗早衰
早在《神农本草经》中就有“菊花轻身耐老”的记载。据现代研究分析，菊花中主要含有腺甙、氨基酸、胆碱、黄酮类和微量元素等成分。菊花入馔主要有养肝肾、利头目、抗早衰、悦颜色等功效，且滋味鲜甜，行梁气味清香。
以上内容参考：人民网-教你用“花”来养生 盘点十大鲜花的养生功效
花卉的用途有哪些
花的保健用途
桃花：利水、通便、活血，有祛斑之效。
梅花：可解缓肝胃气痛、毒疮。
桂花：开胃理气、化痰宽胸、芳香辟秽、除臭、解毒，适用于口臭、实火、牙痛、咳嗽痰多、经闭腹痛。
玫瑰花：对雀斑、皱纹有明显的消除作用，同时还具有养颜消炎润喉、月经不调、跌扑伤痛之效。
茉莉花：肠胃不适、胃痛、理气、火晕、安神、开郁、辟秽、和中、下痢腹痛，还有美白肌肤之效。
熏衣草：舒解压力、松弛神经、帮助入眠。
合欢花：改善睡眠、宁静安神。
雪中情：清热解毒、清心润肺、清肝明目、降血脂。
玉蝴蝶：美白肌肤、降压减肥，常饮促进人体新陈代谢。
勺药花：具有护肤、美容养颜、清火解毒、平肝明目之效。
含笑花：滋润肌肤、清心除烦、治虚安神、美容消斑。
七彩菊：护肤养颜、清心润肺、调经活血。
花卉栽培的意义和作用
（1） 在园林绿化中的作用。花卉为园林绿化、美化和香化的重要材料； （2） 在文化生活中的作用。室内装饰，装饰生活环境，丰富日常生活； （3） 在经济生产中慎则的作用。能提供各种经济类产品。
花的作用
一个小伙子送一束鲜花给他的女友，女友见了一时高兴，抱着他就吻，他连忙挣脱向外就跑。
“什么事。”女友不解地问。
“再去拿些花来。”他说。
玫瑰花系蔷薇科落叶灌木植物，花紫红色，气味芳香。
由于玫瑰具有耐寒、耐温的属性，且花蕾香嫩、润泽，早在隋唐时期，就倍受宫廷贵人的青睐。杨贵妃一直能保持肌肤柔嫩光泽的最大秘诀，据说就在她沐浴的华清池内，长年浸泡着鲜嫩的玫瑰花蕾。玫瑰花瓣既可沐浴也可护肤养颜，是一种天然美容护肤佳品。
在中药中，别名有徘徊花、刺玫花。其性甘微苦，温、无毒。入肝脾二经。
功效：理气解郁、和血散瘀。主治肝胃气痛，新久风痹，吐血咯血，月经不调，赤白带下，痢疾、乳痈，肿毒。《食物本草》谓其“主利肺脾、益肝胆，食之芳香甘美，令人神爽。” 本品既能活血散滞，又能解毒消肿，因而能消除因内分泌功能紊乱而引起的面部暗疮等症。本品长期服用，美容效果甚佳，能有效地清除自由基，消除色素沉着，令人唤发青春活力。
民间有用玫瑰花蕾加红糖熬膏的秘方，服用后可以起到补血养气，滋养容颜的作用。
其做法是将100克玫瑰花蕾加清水500克左右，煎煮20分钟后，滤去花渣，再熬成浓汁，加入500—1000克红糖，熬成膏状即可。
如服用时间长，可放进冰箱，每天服用1—2茶匙。长期使用，效果更佳。
玫瑰花蕾的采摘在每年的5—6月期间，当玫瑰花即将开时，可分批摘取它的鲜嫩花蕾，经严格的消毒、灭菌、风干，这样几乎完全保留了玫瑰花的色、香、味。
将加工过的花蕾3—5克，用沸水冲泡5分钟，可加糖或蜂蜜，或掺入自己喜欢的任何一种茶叶中一起冲泡，芳香怡人，有理气和血、舒肝解郁、降脂减肥、润肤养颜等作用。特别对妇女经痛、月经不调有神奇的功效。
玫瑰的适应性很强，花除可提取玫瑰油外，干、花蕾、根均可入药，果实富含维生素可作天然饮料及食品。用科学方法加工而成的玫瑰花，具有颜色鲜艳、味香等特点，可制成玫瑰酒、玫瑰露、玫瑰酱，具有清热消火、美容养颜的奇特功效，实为待客馈赠之佳品。
参考资料：引自玫瑰花有哪些药用价值
槟榔花【功 效】养胃生津、宽空棚清肺润燥。
【主 治】治咳嗽。
【性味归经】甘、微寒胃、肺二经
【用法用量】
内服：煎汤，1~3钱；或炖肉服。
【动植物资源分布】
产于广东等地。
【药材的采收与储藏】
夏季采集。晒干，去梗。
【拉丁名】
Areca catechu L.
【考 证】
出自《亏纳中药志》。
【生药材鉴定】
干燥的雄花蕾，粒大如米而瘦，表面土黄色至淡棕色。气无，味淡。
不同的花有不同的作用,不过它们一般都能保护环境,净化空气,美化环境,表达感受情,有药用和美容等功效,陶冶情操,并且有些可做菜和花茶等,你从生活中细细品味就能发现其无限的魅
花卉的药用价值有几个方面？
（1）疏风散热古人有“诸花皆升”之说。花气味辛香，性善升散，故能直达头吵铅面巅顶之处。诸凡头目为风邪所困，症镇握见流涕、鼻塞、头痛、目眩、眼赤流泪、咽喉肿痛等。如感冒、鼻炎、眼结膜炎、咽喉炎及神经性头痛等病御碰庆，均可选用相应花类药物，如菊花、金银花、辛夷花、密蒙花、栀子花、绿梅花、葛根花等。
（2）化痰止咳咳、痰、喘为呼吸道疾病最常见的三大症状，若风、寒、燥、热之邪，客于肺脏，致使肺之清肃无权，气机失宣；或因脾虚湿盛，升降失调，肺脾肾三脏失司，则见咯痰、喘促诸症。可选用花类药物如款冬花、千日红花、洋金花、啤酒花、杜鹃花、昙花等。
（3）清热理气胃肠为水谷之道，具升清降浊之能，一旦脾胃失于健运，湿热盘踞中州，斡旋失调，气滞、气逆、气虚、气陷诸症蜂起，治疗尤当注意清利湿热之邪。花类药具有芬芳散陈气、清热散邪之功，能理滞气、清湿热，对气滞、气逆之症，尤为适宜。常用花卉药有木槿花、木棉花、木芙蓉花、旋覆花、金银花、扁豆花、石榴花、槐花等。
（4）活血化瘀现代药理的深入研究，使花类药物在防治心血管病方面显示了极大的威力，如菊花、野菊花、红花、鸡冠花、向日葵花用于冠心病、高血压、高血脂等病；洋金花、闹羊花常用于抗休克，治疗心律失常。它们在扩张血管，增加冠状动脉流量，改善微循环及心肌缺氧等方面有良好的作用。
（5）行血止带妇科病包括崩、带、胎、产诸方面。花类药在行血、止带、引产等方面，均有调理作用。其中月季花、玫瑰花、红花、凌霄花，对于瘀血之闭经、痛经及崩漏均有卓效；鸡冠花、扁豆花有止带之功；玉簪花、木槿花有避孕之效。大量的药理实验和临床实践证明了芫花制剂的中期引产功效十分显著，具有成功率高、引产时间短、副作用少等优点。
（6）凉血解毒花类药物在皮肤科、外科的应用是广泛的，疗效是显著的。外科著名古方五味消毒饮，即以金银花、野菊花配伍蒲公英、紫花地丁、紫背天葵所组成，对于疔疮痈疖均有较好的疗效；桃花、杏花、莲花、丁香花等，具有润肤美容之功，对于粉刺黑斑等有不可忽视之效。随着对中药麻醉和肿瘤的深入研究，花类药显示很好的兆头，诸如洋金花、闹羊花用于手术之麻醉；芫花制剂及从长春花中提取抗癌成分，均为世人所瞩目。
（7）解郁安神花类药物独具轻灵之性，清扬解郁之功。早在南北朝时，陶弘景就提出莨菪（洋金花）能治“癫狂风痫”之病、现代大量临床实践证实了陶氏这一论断之正确，洋金花制剂对精神运动性兴奋有良好的宁静作用。此外，黄芫花对治疗精神分裂症、躁郁症、神经官能症等病，均有较好的疗效。
