白菜和卷心菜的区别？
卷心菜和白菜这两种蔬菜的区别
卷心菜在外国的地位很高，犹如白菜之在中国，因此在中国也叫“洋白菜”，但是卷心菜和白菜并不是同一物种。
1、白菜是十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的一个变种以绿叶为产品的一二年生草本植物。卷心菜学名结球甘蓝，为十字花科芸苔属种植物。
2、白菜原产于中国北方，是中国的传统蔬菜，由芸薹演变而来，以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。卷心菜原产于地中海地区，属于甘蓝的变种。
3、形态特征不同
①白菜：白菜根为浅根系，主根粗大，侧根发达，水平分布，叶片有毛或无毛，着生于短缩茎上成莲座状，除薹用和分蘖类型外，腋芽不发达，总状花序，花淡黄至黄色，长角果。
②卷心菜：卷心菜根为浅根系，茎短缩，叶丛着生短缩茎上，叶片椭圆、倒卵圆或近三角形，绿、深绿或紫色，叶面有蜡粉，叶柄细长，生长一定叶丛后，短缩茎膨大，形成肉质茎，圆或扁圆形，肉质、皮色绿或绿白色，少数品种紫色，长角果。
卷心菜和白菜有什么不同？
卷心菜在外国的地位很高，犹如白菜之在中国，因此在中国也叫“洋白菜”，但是卷心菜和白菜并不是同一物种。1、白菜是十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的一个变种以绿叶为产品的一二年生草本植物。卷心菜学名结球甘蓝，为十字花科芸苔属种植物。2、白菜原产于中国北方，是中国的传统蔬菜，由芸薹演变而来，以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。卷心菜原产于地中海地区，属于甘蓝的变种。3、形态特征不同 ①白菜：白菜根为浅根系，主根粗大，侧根发达，水平分布，叶片有毛或无毛，着生于短缩茎上成莲座状，除薹用和分蘖类型外，腋芽不发达，总状花序，花淡黄至黄色，长角果。饮食常识 ②卷心菜：卷心菜根为浅根系，茎短缩，叶丛着生短缩茎上，叶片椭圆、倒卵圆或近三角形，绿、深绿或紫色，叶面有蜡粉，叶柄细长，生长一定叶丛后，短缩茎膨大，形成肉质茎，圆或扁圆形，肉质、皮色绿或绿白色，少数品种紫色，长角果。白菜和西兰花区别？
白菜和西兰花有很大的区别。白菜是一种叶菜类蔬菜，而西兰花是一种花菜类蔬菜。白菜的叶子厚而脆，味道清甜，适合炒、煮、炖等多种烹饪方式；而西兰花的花蕾呈簇状，味道清香，口感脆嫩，适合清蒸、煮、炒等多种烹饪方式。此外，白菜的营养成分主要包括维生素C、钙、铁等，而西兰花则富含维生素C、维生素K、叶酸等。因此，白菜和西兰花在营养成分和烹饪方式上都有很大的区别。
白菜跟包菜有什么区别？
首先是叶片上面存在不同。包菜的叶片为深绿，叶面比较光滑，上面分布着一层粉状蜡质。而白菜的叶子为白色，边缘处分布着浅绿色或者是黄色。叶片呈长圆形。
他们的种子也不同，卷心菜的种子呈现圆球状，外表为红褐色和白菜的种子呈现近圆形外表的颜色为红色或黄褐色。
