什么榴莲皮薄核小肉多好吃？
有很多榴莲都是皮薄核小，肉多还好吃，比如青泥榴莲，猫山王榴莲，甲伦榴莲，金枕榴莲，干尧榴莲。苏丹王榴莲，曼陀罗榴莲等等，这些榴莲都是皮薄核小，肉多，还特别好吃。
怎么挑皮薄肉多的榴莲？
步骤/方式1
看刺，刺粗而短，间隙大，说明皮薄肉厚。刺细长，间隙小，说明皮厚肉少
步骤/方式2
看形状，选荔枝形状的，接近圆球形状的榴莲，出肉率高，按照荔枝的形状去选
步骤/方式3
按，间距的地方，按下去，按起来，有弹性，说明果壳和果肉有间隔，就是成熟了。
步骤/方式4
闻，成熟的榴莲会散发果香味，草木味则是不够成熟，如果是酒精味，别买，这是果肉变质的味道
榴莲怎么挑选才皮薄？
外观：选择果皮开裂或有裂纹的榴莲，这表示果实成熟度好。顶部的芒刺也需要考虑，如果芒刺呈现淡黄色，那么榴莲可能太过成熟，皮薄率会相应降低。
重量：选购时可以用手掂一下，选择比较重的榴莲。通常来说，比同样大小的其他榴莲重的榴莲皮薄的概率更大。
硬度：轻轻按一下榴莲外皮，如果感觉到果肉下面的空气袋比较鼓胀，那么表明榴莲的果实比较饱满，皮薄率也会相应提高。
声音：将榴莲轻轻摇晃，听声音。如果听到果肉内部有明显的移动声音，那么可能是果实较软、水分较多，皮厚率会相对较低。
哪种榴莲皮薄？
榴莲选皮薄肉多的方法：1、按一按榴莲的外壳： 如果你打算购买已经成熟的榴莲，还可以用手指按一下它的外壳，如果感觉榴莲壳有弹性，就是皮较薄的好榴莲，如果按不动就是皮厚的。这种方法不适合挑选未熟的青榴莲，青的榴莲外壳较硬，无论皮薄皮厚都是按不动的。
2、看榴莲壳的颜色： 挑选整只的榴莲首先要看榴莲壳的颜色，如果打算买回家以后马上就吃，自然要挑选那种颜色偏黄的榴莲，黄色越深越纯正成熟度就越高，颜色暗黄的甚至偏褐色的则是很甜的榴莲。如果打算买回家以后过几天再吃，可以挑选偏青绿色的榴莲，回家放上几天就会自然成熟了。
3、看榴莲壳的个头： 成熟的榴莲每只大约有3～5斤，个头越大的榴莲水分越足越甜。
4、看外形： 个头大的榴莲水分充足，口感够甜。外形偏长、尾部尖尖的榴莲，皮薄肉丰满，籽也会比较小。尽量挑选外表呈丘陵状、像狼牙棒的榴莲，凸起的丘陵越多，肉就越多。刺密的肉少，刺疏的肉厚。
怎么判断榴莲皮的厚薄？
1.个头圆润，底部圆润平整，是皮薄肉多，这属于母榴莲。
2.榴莲的刺密且软，挑选这样榴莲就是皮薄的，还会肉多。
3.看颜色：榴莲的颜色属于发深黄的颜色，榴莲比较皮薄，成熟度比较高。
