柚子属于凉性食物。柚子中含有丰富的维生素C和矿物质。不仅味道鲜美，对人的身体还有很多好处。经常食用柚子，对糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜的功效。柚子味酸，性寒，不适宜空腹食用，身体虚寒和阳虚不足的人要少吃。
文旦壳怎么烧好吃
食材：萝卜缨100克，文旦壳150克，猪肚1只（约500克），花生油适量、姜末少许、葱花少许、蒜茸少许、料酒适量
做法:
将萝卜缨子洗净、切寸段。
将柚子皮外面放在火上烧，以去除外层；再放入清水中泡24小时，以去除苦味。
猪肚用盐、醋、面粉搓洗，然后用清水洗净，放入锅内煮20分钟，捞出稍凉后，把熟猪肚斜刀切成3厘米长的条块。
锅置旺火上，放入花生油，待油滚热，即下肚块、萝卜缨子、柚子皮、葱花、姜末、蒜茸、料酒爆炒2分钟，倒入酱油、高汤，翻炒即成。
柚子属性凉还是热
柚子是凉性的水果，柚子是秋天的应季水果，口感酸甜饱满多汁，是大部分人喜欢吃的水果之一，富含维生素c比较多，因为属于是凉性的，平时尽量不要多吃，多吃的话容易刺激肠胃，尤其是有慢性胃炎的患者，尽量不要多吃，平时可以变换花样进行改善伙食，可以多吃一些其他的水果和蔬菜。
