先去联系好货源吧，调查一下蔬菜市场的情况（价款、好坏、时间、货源来源、新鲜程度等等）。
1、首先你要考察好市场，先看好什么地方有市场，缺什么货，价格是多少，两地的蔬菜差价必须大，（不大有量也行）。然后就是进货啊！最好是到那些种植的比较成规模的地方！
2、你是想只是弄几种蔬菜，要考虑好在什么地方储存，最好有冷库的地方！
3、去菜市场摸摸行情，然后了解供求价格，试着收些菜，在转手批发，要起的早些。只有做着做着就摸出门道了
菜摊新手怎么进货
菜摊新手首先选择好进货渠道，蔬菜价要便宜，还要新鲜，最好去当地蔬菜大鹏进货，这样会多挣点钱，如果找不到蔬菜大棚进货，就得去当地的蔬菜批发大市场进货，方便快捷，就是利润相对少点，也不错的。
超市卖菜新手入门
1.卖菜地点的选择新手卖菜，一定要选择一个合适的地点。一般来说，选择人流量大的地方卖菜比较好。因此，卖菜最好是选择小区门口、大商场附近等人流量大的地方，往往能够吸引到很多的消费者，更好的打开市场。
2.建立完善供应链
卖菜就一定需要完善的供应链。比较适合新手选择的供货渠道主要有三个：一是蔬菜批发市场，批发市场菜的种类齐全，价格也相对便宜；二是附近的生产地，一般在郊区或者乡镇都会有很多的蔬菜种植的地方，可以去当地进行考察并谈合作；第三个就是网上购买，互联网技术的发展让网上购买蔬菜成为了可能，但网上购买需要注意菜品的质量问题，多看以下相关的评论，选择信誉度好一点的商家。只有建立好了完善的供应链，卖菜才能够实现。
3.了解消费者需求
新手卖菜一定要了解市场，知道当地的人更喜欢什么样的蔬菜，对症下药。如果没有很好的了解渠道，建议你最好前往当地的农贸市场问一下同行一般什么蔬菜卖的比较好，或者借助互联网查找一些相关资料，了解目前的蔬菜市场需求怎么样，哪些蔬菜卖的比较好。一般来说，新手卖菜不建议卖一些时效性过短、价格昂贵的菜品，优秀考虑能放、好卖的菜品，这样避免卖不出去自己需要承担大量的损失。
4.寻找餐饮行业合作商
一般来说，新手买菜如果仅仅面向普通居民难以实现赚大钱。因此建议经营者可以去寻找合作商，经营者可以查找当地餐饮行业的信息，看看是否有可以进行长期合作的餐厅，必要时可以上门去商谈合作，一旦形成长期合作，就可以不必担心菜卖不出去的问题了。
蔬菜零售生意新手怎么做
新手做蔬菜零售生意，首先要了解市场，调查周边居民小区的人均消费情况，需要哪些蔬菜品种，什么价格，什么档次类型。同时了解周边有哪些市场在卖蔬菜。包括超市和蔬菜门店的销量情况，同时要考虑到租一个摊位或门面，他的租金价格多少，装修费用，办理营业执照再到批发市场去进货，开始采取少进多跑，薄利多销的方式。
做蔬菜批发开始怎样做
1、懂蔬菜
? ? ? ? 在农批市场进行批发蔬菜的朋权，尊称为卖手，作为一个卖手，第一个基本功，真的得懂蔬菜才行。对自己经营的蔬菜，能够一眼看过去，就可以看出它的品种、产地、档次与品质。
? ? ? ? ?因为只有明确了蔬菜的档次，才能够根据市场行情，准确开价。否则开价一不准，好货当差货卖了，白白亏死了；差货当好货开价了，只能白等，最终当垃圾了。
? ? ? ? ?2、懂行情
? ? ? ? 农批市场上有很多这样的例子，自己来了一车货，看了一下行情，别人都卖5块，也有不少客户也想5块要，但是看到自己的货还行，想多卖几毛，结果无人问津，而且行情不断往下走，从5块到4块到3块，自己更舍不得，最后自己辛苦守了一天，到半夜可能2块就处理了。
? ? ? ? 3、懂客户
? ? ? ?农批市场其实是批发商与采购商较量的场所，说白就是卖手与买手的斗法场，其实卖手与买手是一对天生的朋友，也是一对天生的对手。作一个卖手必须要了解买手的心理，背景、需求及习惯，做到知己知彼；买手就是卖手的客户，但也是一个需要斗智斗勇的客户，所以作为卖手，要关注并记住这些经常到市场采购的客户，了解他们需要的品种，需要的品质，要货时间，采购的用途等等。
? ? ? ?4、注重做货品质
? ? ? ?现在很多货主由于入行不久或已有固化思维，总觉得的自己货品的包装、规格与当地的货品差不多，就可以在市场上卖得不错，而现实告诉人们，这样赔得很惨。
? ? ? ? 在做货过程中也要选择口碑好的加工厂、甚至在做货现场有必要时可以给加工厂工人加餐等以保证能最大可能的做出符合市场采购喜好的货品。
? ? ? ? 5、深耕一个市场
? ? ? ? 如果确定要做批发市场的生意，一定要做好长期深耕一个市场的准备，否则，真的不建议来博运气，特别是拿着几万辛苦钱来做这件事的老板。
? ? ? ?选市场时，可以参考该市场与产地的距离、市场费用、市场吞吐量、自己的货品在市场的价格稳定性等，并根据实际情况去连续性、有计划性地发货。
