养殖黑山羊的技术和管理
建造羊舍，再引种黑山羊，在养殖中，提供洁净的清水和饲料进行科学饲喂，并做好繁殖、去势等措施。
1.羊舍建造
羊舍要具有防雨、防晒、防疫等功能。根据黑山羊的生物学特性，羊舍建造要符合如下要求。①羊舍面积。每只黑山羊平均占有面积是：种公山羊为1.2-1.5平方米，成年母山羊为0.8-1.0平方米，哺乳母山羊为2.0-2.5平方米，幼龄山羊为0.5-0.6平方米，阉山羊为0.6-0.8平方米。②黑山羊舍外要有运动场。运动场面积为山羊舍面积的2-5倍。运动场围栏高度，小山羊为1.3米，母山羊为1.5米，公山羊为2米。运动场内应架设饮水装置、草架、食槽等。③防暑、防湿重于防寒。羊舍要建在地势高燥之地，并要求羊舍内部干燥、空气流通、光线充足、冬暖夏凉，檐高3米以上，舍外应种树以利防暑降温。
2.喂食和饮水
黑山羊属食草动物，饲料应以牧草、树叶为主，精料为辅。在夏秋季节，应多喂些草料、树叶或牧草，禾本科与豆科牧草投喂比例为4∶1,适当补充精料。冬春饲草缺乏季节，应多喂些混合饲料解决饲草不足的问题。混合料参考配方：玉米粉47%、草粉40%、黄豆或饼粕类6%、麦麸4%、预混料3%.黑山羊缺水的后果比缺料更严重，容易导致食欲下降、消化不良、膘情下降等。因此，应供给其充足而干净的饮水，冬季应饮温水。
3.黑山羊的繁殖
预产母羊、哺乳母羊及其所带羔羊要隔离于小单间饲养（2平方米/间），小单间应保持干燥卫生，阳光充足，温度以18-20℃为宜。①性成熟。公羊一般3-4月龄，母羊4-5月龄，可繁衍后代。②妊娠与分娩。母羊配种后20天不再发情，说明可能已受孕。羊怀孕期为5个月，临产前行走迟缓，腋窝下陷，腹部下垂，阴部肿胀流黏液，举动不安，时卧时起或回头望腹鸣叫。③羔羊早期断奶技术。传统的黑山羊断奶时间为2-3个月，如采取提早训练采食和补饲的方法饲养羔羊，可使羔羊在1-1.5月龄安全断奶。早期断奶除可促进羊发育、加快生长速度外，还可以缩短母羊的繁殖周期，达到一年两胎或两年三胎，多胎多产的目的。
4.及时去势
不宜留种的公羊，除部分留作试情公羊外，其余的在出生7-60日龄进行去势，去势后的公羊性情温驯，便于管理。
5.适时出栏
羔羊出生后各个时期的生长发育呈现慢-快-慢-停的节奏。黑山羊生长至12月龄时，增重速度显著减慢，18月龄时，各项体尺增长趋于停滞，之后体重处于弱生长，并开始沉积脂肪，以后随年龄的增长体重趋向于停滞。所以，商品肉羊于12-18月龄、体重30-40千克时出栏最佳，此时出栏既符合羊只的生长规律，又符合市场需求。
黑山羊的养殖全过程
黑山羊属食草动物，饲料应以牧草、树叶为主，精料为辅。在夏秋季节，应多喂些草料、树叶或牧草，禾本科与豆科牧草投喂比例为4∶1，适当补充精料。冬春饲草缺乏季节，应多喂些混合饲料解决饲草不足的问题。混合料参考配方：玉米粉47%、草粉40%、黄豆或饼粕类6%、麦麸4%、预混料3%。黑山羊缺水的后果比缺料更严重，容易导致食欲下降、消化不良、膘情下降等。因此，应供给其充足而干净的饮水，冬季应饮温水。如何养殖黑山羊，圈养还是放养
圈养好。
黑山羊圈养的好处有：
1、黑山羊生长发育快。由于减少了游走觅食活动，饲草转化成羊肉的比例提高，单位草量能产出更多的羊肉，饲养周期可缩短一半时间，周转快，效益高。
2、积肥多。放养一只羊年平均积肥500kg，而圈养时为1000kg。
3、疾病少，产羔成活率高。放养黑山羊由于“风餐露宿”，容易感染疾病，而且不容易及时发现病羊，所以羔羊夭折现象经常发生。圈养黑山羊可以进行精细管理，不喝脏水，染病机会少，因而母肥仔壮，成活经几乎可达100%。
4、黑山羊圈养还可促进植被的恢复，解决林牧矛盾，有利于饲草业商品化，带动草食动物生产向集约化、规模化发展。一、舍饲黑山羊的好处
黑山羊养殖条件
一、要有足够的资金投入
不管是哪个养殖行业，前期必须要有足够的资金投入，黑山羊也如此。我们可以提前预估好养殖黑山羊所有的投资，在此基础上尽可能多准备资金，以备不时之需。据我了解，如果采取放养的养殖模式，100只黑山羊大概需要准备25～30万元；如果采用纯舍饲养殖，投入的成本会更高。
二、要确定适合当地品种
我国的黑山羊品种繁多，有人专门做过统计，南北方所有黑山羊品种加起来大概有30个，而且每个地区都有适合当地养殖的黑山羊品种，比如我们熟知的麻城黑山羊、湘东黑山羊、金堂黑山羊、吕梁黑山羊等等，都是非常优秀的地方黑山羊品种。南方地区的黑山羊不能引种到北方饲养，北方地区的黑山羊同样也不能引种到南方饲养。我们在实际养殖过程中，黑山羊品种的好与坏直接影响到养殖户的经济效益，因此我们在引种时一定要“择优去劣”，选择最适合当地养殖的黑山羊品种。
三、要确定适宜养殖规模
刚开始创业养殖黑山羊，养殖户可根据自身经济实力先从小规模养殖做起，切忌“贪大求全”，为避免造成重大经济损失，要量力而行。个人建议：新手养殖户应从30只左右基础羊自繁自养，然后逐步发展，不断学习和积累养殖经验，等时机成熟，再慢慢扩大养殖规模。实践证明，养殖数量越多，所承受的风险越高。新手养殖户由于技术经验欠缺，因此不适合大规模养殖。
四、要科学合理规划羊场
羊场羊舍是黑山羊的栖身之所，一定要经过科学合理规划，为它们创造舒适的生长发育环境。黑山羊的生活习性是喜干厌湿、爱干净，因此我们在规划黑山羊羊场羊舍时要做到：南方地区以防潮、防暑、通风为主；北方地区以防寒、保暖、通风为主。根据南北方不同的气候环境，在南方地区可以修建高架床楼式羊舍；在北方地区可以修建塑料暖棚羊舍。
五、需掌握一定养殖技术
养殖黑山羊，没有一定的养殖技术肯定养不好。新手养殖户可以通过多方面的渠道学习黑山羊养殖技术，比如购买专业书籍，比如向经验丰富的老养殖户多多请教，比如自己摸索积累经验等等，都是提高养殖技术的有效措施。黑山羊养殖技术是门系统而繁琐的学问，从羊场羊舍修建、品种选择和引进、各类羊的饲养管理和饲料搭配、妊娠母羊接产，再到羊场环境控制、黑山羊疾病防治等等都需要一系列的养殖技术支持。我们老说科学养殖，不能光说说而已，要把它运用到实践中来为养殖户做贡献。
六、要保证羊的草料充足
不论是放牧黑山羊，还是圈养黑山羊，都要保证它们的草料充足。羊每天对干物质的需求量约占体重的3%～5%，我们可用它来作为依据，供给黑山羊适口性好、营养均衡的草料。考虑到纯放牧的黑山羊只吃野草营养跟不上，需要给它们当中的部分羊进行合理补饲。要补饲的羊包括妊娠期母羊、哺乳期母羊和羔羊、体质较瘦弱的羊只。一般成年黑山羊精饲料的补饲量大概为1斤左右，羔羊视自身发育状况而定。
七、羊病防治是重中之重
只有确保黑山羊不生病，才能由少到多，逐步实现黑山羊养殖的创业梦想。从总体来看，黑山羊的疾病有普通病、寄生虫病、传染病三大类，其中，“预防是关键，治疗为辅助”。预防羊病的主要措施有：提高羊自身的抗病能力、搞好环境卫生、羊圈舍定期消毒、定期驱虫洗药浴、建立完善的防疫制度、定期接种疫苗。
养殖黑山羊应如何采取防疫措施
养殖黑山羊预防疾病主要注意以下几点:
1、修建羊舍要利于羊群安居，利于防病、积肥。因此地势要高燥，有良好的水源，便于排水、避风，并且是向阳的地方。
2、注射疫苗：在养殖的同时注意搞好羊预防注射。接种羊三联苗或五联菌（羊快疫、猝狙、肠毒血、羊黑疫、羔羊痢疾）。注射前要仔细检查瓶口和胶盖的封闭是否完好，注射部位要用75%的酒精棉球消毒后才可注射，疫苗应冷冻保存，已稀释的疫苗限在4小时内用完。
3、定期驱虫。驱虫是防治寄生虫病的重要措施，要根据本地区主要寄生虫病的流行情况合理选用驱虫药物，定期驱虫。
4、黑山羊饲养中注意的细节比较多。放养早上有雾水，羊吃了会拉稀，放羊不宜过早，等太阳出来晒干牧草上的露水为宜。
5、黑山羊要饮水补盐，长期饮水不足，不利于消化，代谢物的排出也要受阻。一般黑山羊每吃1千克干料，约需水2千克。所以，饲养户应供给黑山羊充足的清洁饮水，每天保证饮水2～3次。不能饮用沟塘水和地沟水，以免寄生虫的侵害和中毒，水中加入2-3%的益富源动物食用菌液，补充益生菌保健肠胃，促进消化，抑制病菌杂菌，提高免疫力，预防肠胃疾病。
6、黑山羊很贪吃盐，缺盐的黑山羊就不爱吃草，会掉膘，幼羊的生长会停滞。因此，黑山羊饲养户要每周补盐2～3次，每次10克，单独喂或拌料喂，或加在水中饮用都可以。
