1、清理果园：冬季的时候最好要清园一次，这是防治炭疽病很关键的手段。建议将葡萄的病枝病叶都集中收集起来，然后再用火烧毁掉，以防病原在枝叶中越冬。在葡萄萌芽前可以使用石硫合剂进行清园，并喷施一次代森锰锌加苯甲嘧菌酯进行第二次清园，减少第二年病菌基数。
2、加强果园的管理：挂果树建议控制氮肥的施用，及时修剪葡萄树，增加整片果园的光照强度。炭疽病在南方的发生率比北方要更高一些，可以采用避雨栽培和套袋方式来减少炭疽病的发生。在施肥方面，建议多施用有机肥，合适的时候施用腐植酸、海藻精增强树势，提高树体抗病能力。
3、施药防治炭疽病：在葡萄采收以后可以用波尔多液喷施防治多种病菌，另外防治炭疽病最关键的时期是葡萄树的花期和套袋前，可以使用的药剂是戊唑醇、吡唑醚菌酯、苯甲丙环唑等，还可以加入保护性药剂代森锰锌防治炭疽病。
葡萄转色期能用苯醚甲环唑
不能用
因在葡萄进入到转色期后，果农在防治病虫害时就应当注意尽量避免再使用苯醚甲环唑、戊唑醇、烯唑醇、腈菌唑、丙环唑、三唑酮等三唑类药物及相关复配药物。
葡萄转色的过程就是果实中叶绿素含量不断转化减少、糖分物质不断积累、花色苷物质不断合成累积的过程，而三唑类药物在喷施到葡萄果树上后，能够起到增加葡萄体内叶绿素含量的效果，这样一来就会导致葡萄因为果实中叶绿素含量不断增多或果实中叶绿素转化减少速度变缓，从而造成葡萄在转色期内出现上色迟缓、转色不良、成熟期推迟的情况。
葡萄转色期发黑补救
目前，大多葡萄已开始进入转色期，转色期大家最关心的问题还是怎么预防病害，提高葡萄的转色率及甜度。转色期的主要病害有炭疽病、转色病、白腐病、霜霉病、灰霉病、酸腐病、黑腐病等。所以做好转色期病害预防治疗工作非常关键，不能懈怠！
1.葡萄炭疽病
发病症状葡萄炭疽病主要为害果粒，先在果粒表面产生针头大褐色小斑点，随后病斑逐渐扩大凹陷，表面产生许多轮纹状排列的小黑点，这些小黑点就是病菌的分生孢子盘，空气潮湿时涌出粉红色胶状液体。
防治方法：6月下旬至7月上旬开始，每隔15天喷1次药，共喷3~4次。常用药剂有：50%退菌特800~1000倍液、200倍石灰半量式波尔多液、50%托布津500倍液、75%百菌清500~800倍液或56%嘧菌百菌清600~800倍液或多菌灵一井岗霉素800倍液。对结果母枝上要仔细喷布。退菌特是一种残效期较长的药剂，采收前1个月应停止使用。
2.葡萄转色病（水罐子病）
一般表现在树势弱、负载量过多、肥料不足或有效叶面积小、摘心重、地势低洼、土壤黏重的果园。易积水处发病重，在果实着色期，高温阶段遇雨，田间湿度大、温度高，影响养分的转化，发病也重。
防治方法：追施高钾肥，增强树势，提高抗病力。合理控制果实负载量，亩产不超过2000kg。增加结果母枝留叶量，至少留15~16片叶。干旱季节及时灌水，低洼园子注意排水，保持土壤适宜湿度。
3.葡萄白腐病
葡萄白腐病又称腐烂病，是葡萄生长期引起果实腐烂的主要病害，在全国各葡萄园地发生较普遍，果实损失率在10-15%，在严重的年份里可损失60%以上，甚至失收，高温高湿季节，该病危害相当严重。
防治方法：
1.把病穗、病粒、病枝蔓、病叶带出果园，统一处理不能留在田间，田间覆盖（覆草、种草、覆膜等）。
2.病害始发期开始喷药，每隔10-15天喷1次，连喷3-5次。常用药剂有：必备（80%波尔多液）600-800倍液，或用代森锰锌（80%代森锰锌）600-800倍液。雨季在上述药剂中加入0.05%皮胶或其他粘着剂，可提高药效。
4.葡萄灰霉病
果实上浆后感病，果面上出现褐色凹陷病斑，扩展后，整个果实腐烂，并先在果皮裂缝处产生灰色孢子堆，后蔓延到整个果实，最后长出灰色霉层。
防治方法：
1.控制氮肥，增施钾肥。及时整枝、摘心，避免枝叶郁闭，疏果到位，及时剔除裂果、损伤果。发病前后可使用杀菌剂提前防治。
2.花期及果实着色期阴雨天气较多时，结合防治黑痘病可以喷必备（80%波尔多液）600-800倍液，或用代森锰锌（80%代森锰锌）600-800倍液
5.葡萄酸腐病
机械伤或病害造成伤口、果园高湿、醋蝇存在是酸腐病发生的主要因素。
症状：
一是烂果，即发现有腐烂的果粒，如果是套袋葡萄，在果袋的下方有一片深色的湿润（习惯称为尿袋）；
二是有类似于粉红色的小蝇子（醋蝇，长4mm左右）出现在烂果穗周围；
三是有醋酸味；
四是正在腐烂、流汁液的烂果，在果实内可以看到白色的小蛆；
五是果粒腐烂后，腐烂的汁液流出，会造成汁液流过的地方（果实、果梗、穗轴等）腐烂；
六是果粒腐烂后，果粒干枯，干枯的果粒只是果实的果皮和种子。
防治方法：主要是前期预防为主。避免同一果园种植不同成熟期品种。提高果园通透性，采取措施避免裂果，避免鸟类啄食，病虫兼治使用低毒低残留农药保证食品安全。
6.葡萄霜霉病
幼果被害，病部褪色，变硬下陷，上生白色霜霉，很易萎缩脱落。果粒半大时受害，病部褐色至暗色，软腐早落。果实着色后不再侵染。
葡萄霜霉病现在的防治药剂主要有两种：保护剂和治疗剂。
保护剂：主要是预防为主，在作物发病以前先把药给用上，阻止病菌侵染。当霜霉病已经发生了，霉层已经形成了再用保护剂，效果肯定是不行的。常见保护剂有：波尔多液、氰霜唑、嘧菌酯、吡唑醚菌酯、代森锰锌等。
治疗剂：发病以后用药，切断病原菌传播，控制病情进一步发展。因此发病前用保护剂，发病后用治疗剂，是我们药剂选择的基本原则。常见治疗剂：甲霜灵、霜脲氰、烯酰吗啉、氯溴异氰尿酸等。
7.葡萄黑腐病
果实被害后发病初期产生紫褐色小斑点，逐渐扩大后，边缘褐色，中央灰白色，稍凹陷，发病果软烂，而后变为干缩僵果，有明显棱角，不易脱落，病果上生出许多黑色颗粒状小突起。
防治方法：
1.发病季节及时摘除并销毁病果，剪除病枝梢，减少田间再侵染。及时排水修剪，降低园内湿度，改善通风透光条件，加强肥水管理，增施有机肥，及时铲除行问杂草，控制结果量，增强树势。果实进人着色期，用半透明纸袋套果穗隔离，有一定防病作用。
2.用10%苯醚甲环唑水分散粒剂2000-3000倍液，或75%百菌清可湿性粉剂500-600倍液，或52.5%杜邦抑快净水分散粒剂2000-3000倍液，或1:0.7:200倍式波尔多液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，间隔10-20天喷1次药，直到果买接近成熟止。
葡萄转色期葡萄病害的防治还是要以预防为主，做到重预防、轻治疗，按照生长期内关键节点来提前预防，一定会事半功倍。
葡萄炭疽病防治最佳时期
葡萄炭疽病又叫晚腐病，是由真菌引起的病害 以下是防治时期的方法
1? ?葡萄发芽前，全园彻底施用3~5度的石硫合剂，可清理园内的菌源，减少越冬病菌的数量。花序分离时，施用50%退菌特可湿性粉。开花前，施用50%多菌灵。重点喷结果母枝。
2??开花后，是预防关键时期，从6月左右开始，每隔两周左右喷药一次，共喷3次左右。喷施药剂最好是保护性杀菌剂，如：75%百菌清、50%多菌灵等等。
3??铲除越冬病源，细致修剪，剪净病枝、病果穗及卷须；深埋落叶、及时清除病残体，进行深埋或烧毁。
4??选用无滴消雾膜覆盖设施，设施内地面全部用地膜覆盖，并注意通风排湿，降低设施内空气湿度，使空气相对湿度控制在80％以下，抑制孢子萌发，减少侵染。
5? 生长季节抓好喷药保护。每15～20天，细致喷布1次240～200倍半量式波尔多液，保护好树体。并在喷布次波尔多液之间喷高效、低残留、无毒或低毒杀菌剂。可选用以下农药交使用，80％代森锰锌（喷克）可湿性粉剂800倍液、70％霜脲．锰锌（克露）可温性粉剂700~800倍液、80％炭疽福美可湿性粉剂600倍液等。为提高防治效果，喷洒非碱性药液时可掺加600倍“天达﹣2116”、或1000倍旱涝收。补充：10％苯醚甲环唑水分散粒剂，有效成分用药量为100~167mg/ kg ;50％肿锌福美双可湿性粉剂，有效成分用药量为500~1000倍液。
葡萄在成熟期，炭疽病怎么控制
1.修剪清园：冬季修剪时仔细剪除病枝及病僵果，并彻底清园。发病初期，及时摘除病果，都要集中深埋或烧毁，减少病源。
2.加强栽培管理：及时排水，降低湿度；及时绑蔓、摘心，改善植株的通风条件；适当增施磷、钾肥，增强树体抗病能力。
3.喷药防治：冬季修剪后全面喷波美5度石硫合剂，芽萌动前喷波美1～3度石硫合剂。生长期喷药应该从病害初发时就开始，每隔10天左右喷药一次，连续喷药3-5次。葡萄采收前20天停止用药。药剂可用80%大生800倍液，或10%世高3000倍液，或10%福星8000倍液，或50%甲基托布津800倍液。
4.对果穗及时套袋，减轻发病，套袋前要对果穗进行药剂处理。
