稻原产于中国，稻的栽培历史可追溯到约公元前12000～16000年前的中国湖南。在1993年，中美联合考古队在道县玉蟾岩发现了世界最早的古栽培稻。
我们的祖先早在一万多年以前已经开始驯化和栽培野生稻，而在距今七千多年以前水稻生产技太已达到相当高的水平。
在祖先的努力下，经过无数次的品种改良，今天我们才能吃到如此美味的大米，大米作为一种传统的主食，已成为中国的文化象征之一，长久地影响着中国语言，烹饪和风俗的发展。
中华先民为稻米的驯化付出了怎样的艰辛努力，经过多少磨难，我们无从知晓。稻米伴随着人类和人类一起成长，被人类改变也在改变着人类，正因为有了稻米，中华民族进入了一个新的文明时代并创造了灿烂的文化。
进入农耕文明时代之后，农业成为生产的主要形态，稻米在后来的数千年中越来越成为我们生活中不可或缺的神圣食物。
二米高水稻介绍
二米高水稻称巨型稻。巨型稻高达2米，是一代全新的杂交水稻，它的主要优势在于生物量巨大，能够大幅度提高水稻产量，实现优质高产。“巨型稻的分蘖能力很强，相较于只能分蘖出约20株稻穗的普通水稻，巨型稻能分蘖出四五十株稻穗。”
何永坤介绍，目前现代农业气象站引进的是巨型稻丰超6号和丰超8号两个品种，现在看来试种非常成功，“相比普通的水稻，巨型稻的生物量增加了一半以上，每亩的产值可增加15%到20%。”
181水稻介绍
品种性状：属中早熟粳型优质水稻品种。株型紧凑，剑叶上举，株高97.8厘米，茎叶绿色，分蘖力强，公顷有效穗数360.0万穗。穗长16.9厘米，半弯穗型，平均每穗粒数119.4粒，结实率93.2%。
栽培要点：4月中旬播种，每平方米播催芽种子250克。5月中下旬插秧，行株距9×6寸，每穴3～4苗。氮、磷、钾配方施肥，一般公顷施纯氮150公斤左右，按底肥40%、分蘖肥30%、补肥20%、穗肥10%的比例分期施用；磷肥75公斤左右，全部做底肥；钾肥80～90公斤左右，70%做底肥，30%做穗肥。水分管理采用分蘖期浅，孕穗期深，籽粒灌浆期浅的灌溉方法。7月上中旬注意及时防治二化螟，生育期间注意及时防治稻瘟病，并且要及时防除杂草。
介绍水稻生长全过程
水稻的生长过程分为：幼苗期、分蘖期、抽穗期、结实期。
幼苗期：最先一定要选择好栽种种子，然后将其栽种到土质里边。在情况适合的情形下种籽将进行出芽，这段时间是小苗生长阶段。
分蘖期：幼苗长到一定的阶段之后就可以移栽，移栽到拔节这段时间便是分蘖期。移栽以后农作物的根茎会出现损害，必须一定时间才能够恢复好，一般为5-7多天。
抽穗期：水稻拔节以后到幼穗冒出应该是30多天，这段时间是水稻生长关键阶段。
结实期：水稻穗子长出来后里边或是干巴巴的，一般从开花到谷粒完善的这段时间茎干吸收营养之后持续生长发育，随后开出花瓣，长出谷粒，这一阶段确定水稻是不是增产。
润农802水稻介绍
品种名称：润农802
育种单位：山东登海润农种业有限公司
品种来源：常规品种，系金粳818/津稻263杂交选育。
特征特性：属中晚熟粳稻品种。株型紧凑，叶色绿，叶片上冲，穗型直立，谷粒椭圆形。区域试验结果：全生育期156天，比对照临稻10号晚熟1天；平均亩有效穗23.9万，成穗率76.8%，株高88.3厘米，穗长14.8厘米，穗实粒数132.5粒，结实率84.3%，千粒重24.6克。2019年经农业部稻米及制品质量监督检验测试中心（杭州）测试：稻谷出糙率84.0%、整精米率68.7%、长宽比1.7、垩白粒率8.0%、垩白度1.2%、胶稠度68.0mm、直链淀粉含量16.4%，达到优质三等食用粳稻标准；2020年经天津市植物保护研究所抗病性接种鉴定：稻瘟病综合损失率最高级3级。
产量表现：2019～2020年参加全省水稻品种中晚熟组区域试验，两年平均亩产682.2公斤，比对照临稻10号增产6.0%；2021年生产试验平均亩产591.2公斤，比对照临稻10号增产6.2%。
栽培技术要点：一般5月上中旬育秧，6月中旬插秧，适宜密度每亩18000穴左右，注意防治蓟马、螟虫、飞虱等虫害。其它管理措施同一般大田。
适宜区域：鲁南、鲁西南及沿黄稻区种植利用。
