一级致癌鱼？

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咸鱼是一级致癌余。

一级致癌鱼？,第1张

咸鱼是经过了非常多的加工而制成的，有很多人在过年那段期间都会做很多的咸鱼，因为在过年的时候天气比较冷，做咸鱼比较容易储存，而且也有很多地方都把做咸鱼当做是过年的一种习俗。但是咸鱼吃多了，确实对人的身体不太好，在制作咸鱼的时候会放很多的盐，并且有些人还会用烟熏，然后再放到太阳底下晒，这样的加工手续其实会产生很多的亚硝酸盐和亚硝胺，人吃了之后就会对身体造成非常大的伤害，是非常容易致癌的。

可能有一些人听说咸鱼会致癌，所以就不再吃咸鱼了，但其实偶尔吃一两次咸鱼并不会对身体造成特别大的伤害。咸鱼是一级致癌物，但并不代表一吃咸鱼就会得癌症，所以以前吃了咸鱼的人也不用太担心，只要以后尽量少吃咸鱼就可以了。