天麻种植 〔来源〕为兰科植物天麻 Gastrodia elata B1. 的干燥块茎。 〔别名〕明天麻、赤箭。 〔产地〕主产于四川、云南、贵州等地省。湖北、湖南、陕西、吉林、台湾省亦产。 〔生长环境〕多生长于海拔 600 - 1200m 的向阳坡,要求透水、透气,疏松保温的肥沃中性红壤土或含腐殖质丰富的砂质生荒壤土, P H 值 5 - 5.5 ,土壤含水量保持在 60 %- 80 %,切忌用热土。土壤过粘(通气不良)、土质过砂(保水性差)或杉松林地(白蚁为害重)都不宜种天麻。 〔栽培〕( 1 )整地:砍去灌木杂草,挖掉树根,翻松土壤,整平作畦,宽 1.3m 。选择半阴半阳、滤水性好的斜坡地,泥色最好是红沙、白沙、黄沙 3 种壤土。 ( 2 )选好天麻种:天麻品种很多,一般选用“米麻”、“白头麻”等优良品种。翻窖时,将“米麻”和“白头麻”分窖栽种,便于收获。注意“白头麻”要年年换新窖,防止杂菌感染,以免烂窖。 ( 3 )培植菌材:①天麻菌材有 2 种:一种是培殖菌棒,另一种是培殖菌棍。培殖菌棒,每年在 4 - 6 月,将青红树或化桷树等砍来,砍成 0.8 - 1m 长,挖成方坑,将野生天麻菌丝与棒的斜口接触,放入窖内,用土盖好,待 10 - 11 月中备用;菌棍培殖(时间同上),将青杠树枝条断至 8 - 10cm 左右,挖一个坑(窝),再将菌棍和菌丝混和埋在坑(窝)内,待 10 - 11 月栽麻时,把菌棍与新棒斜口接触,再将天麻种斜插在菌棍的岔岔里。② 6 - 10cm 粗的杂木树棒或枝干(最好是粟树、柞树、楮树等),锯断成 50 - 60cm 的小棒木,按 10cm 左右的距离砍 2 排鱼鳞花(用利刀以 50 - 60 度 斜角,砍 2 - 3cm 深,使树皮成鱼鳞状)。再选择荫凉爽水的缓坡地,挖成 50 - 60cm 宽、 60cm 长、 30 - 40cm 深土坑,坑底顺山坡成斜面挖松 3 - 4cm ,再垫 3 - 4 砂石,砂石上铺 3 - 6cm 培养料(用 3 份树叶或木屑加 1 份细砂配制而成),然后把小棒木整齐排放在坑里,撒一层密环菌种(向菌种场、站购买),面上盖一层 3 - 16cm 培养料,再与第一层小棒木交叉重叠放第 2 层棒木,再撒菌种和盖培养料。如此重叠 2 - 3 层。最面盖 10cm 厚的木屑封顶,并用 10 %的马铃薯水( 10kg 马铃薯,加水 100kg 煮沸过滤后冷却)淋湿浇透,保持湿润,防止阳光直晒, 2 个月后即可长满菌丝成为菌材。 ( 4 )栽种方法:一般有 2 种,其一是将翻窖后的菌棒和当年的新棒套用(即一新一旧排放),间隔 6 - 8cm 左右,并将天麻的“屁股”插在旧棒的斜口部位,再用细土填至真菌棒斜口处,培紧,避免土松下跌,形成天麻离“母”不能吸收营养。其二是新棒砍成 2 - 3 路斜口,把培殖出来的菌棍安放在斜口部位,再把天麻种的“屁股”插在棍的斜口处,第 2 年即成商品天麻。 ( 5 )田间管理:栽种后不可翻动畦土,见草即应拔除,经常保持土壤湿润。每年冬初,撒上 3 - 6cm 厚的半腐殖枝落叶,作为肥料。还注意干旱浇水,雨涝排水,暴雨后覆土,高寒山区要培土保湿、保温,低山区要遮阳防暴晒,及时防治病害和鼠害。 附:天麻有性繁殖 ( 1 )选种和栽植:有性繁殖选无病斑、无破损、体形完好、箭芽粗壮、重量在 100g 以上的箭麻作种栽。秋栽和春栽均可,也可以箱栽和露地栽植。栽箭麻时,不放菌材均可,因天麻抽苔是靠自身的营养。但放菌材后,箭麻除能抽苔、开花、结实外,还能长出少量的米麻或中小白麻。秋栽箭麻可在 10 月下旬至 11 月上旬进行。选择背风向阳、土壤通透性良好坡地。入冬前一般要防寒土 30cm 厚,土上覆盖树叶、玉米茎、稻草等(厚 30cm 左右),周围设立防风障。春栽一般在 4 月中旬左右进行。箭麻抽茎后,花茎较脆弱,易折断,要设支架支撑。 ( 2 )人工授粉:天麻的花从第 1 朵开花到整个花穗全部开放完毕需 7 - 10 天,花粉多数在开花第 2 天上午 9 点至下午 14 点成熟。天麻自然授粉着果率很低,必须进行人工授粉。方法是,当花瓣刚放开且显露出花柱上部的花帽时,以左右固定花托,右手用小镊子或注射针轻轻伸入花颈并略松镊子观察,如见到冠状帽顶起,花粉块松散时,便可取下冠状帽,将花粉夹放到有粘液的雌蕊柱头上,即可达到授粉的目的。异花和异株授粉产生的种子生命力较强。 ( 3 )采种及收获:每日上午 8 - 10 点观察,如发现蒴果下部棱线裂缝时,即可连周围相邻的 2 - 3 个果同时剪下,放入纸袋中。要做到随熟随采收,随收随翻种。采收时要防止把蒴果挤裂,以免种子被风吹散。 ( 4 )播种:天麻种子不宜久放,露地播种最好,在清晨日出前或阴湿无风天进行,播种前做好播种床。床深 30cm ,宽 60cm ,长 1m 。床底铺一层树叶,接着摆一层菌棒,覆土 3 - 5cm ,再铺一层树叶,平摆一层菌棒,覆土 8 - 10cm ,外覆树叶进行培菌。也可用栽麻箱培菌,播种时撤掉床上的覆盖物,取出上层菌材,在下层菌棒上面铺一层潮湿的树叶,轻轻压平,将天麻种子均匀地播在树叶上。播后再盖一层湿树叶,放回上层菌材培土壤床(土厚 10cm 左右),再覆 60cm 左右厚的树叶即可,每床播蒴果 5 - 10 个。在适宜的条件下,种子经过 20 天左右,胚芽即突破种皮形成圆球茎, 30 - 40 天营养茎突破芽苞片生长,形成侧枝。如能及时接上密环菌,营养茎可迅速膨大,在各分枝的顶端形成米麻或小白麻。 ( 5 )种后管理:有性繁殖与无性繁殖的天麻管理基本相同,不同的是种子播后不要立即浇水。播后床温控制在 20 - 25 O C ,湿度控制在 50 %- 60 %。播后 1 年内不翻动,以免伤幼芽。播后有少量种子可以当年发芽, 3 年可收到白麻和少量商品麻。 〔采收加工〕冬、春两季采挖。冬采者名“冬麻”,质量优良;春采者名“春麻”,质量不如冬麻好。挖出后,除去地上茎及须根,洗净泥土,用清水泡,及时擦去粗皮,随即放入清水或白矾水浸泡,再水煮或蒸透,至中心无白点时为度,取出晾干、晒干或烘干。 〔商品等级〕天麻分冬麻、春麻两类。以前分特王、麻王、贡麻、栋麻、脚麻、统装天麻等多种规格;现多为 1 、 2 、 3 等或统装。 〔质量规格〕以质地坚实沉重,有“鹦哥嘴”,断面明亮,无空心者为“冬麻”,质佳;质地轻泡,有残留茎基,断面色晦暗,空心者为“春麻”,质次。 〔市场分析〕天麻为常用名贵药材。近年来,由于生产发展不够稳定,新技术推广应用差,连年减产欠收,产销不平,供需矛盾突出,市场价格不断上升,野生和特等优质天麻,市场价格每公斤已突破 200 元大关,且价格每年每公斤递增 60 %。随着人们经济收入的提高,生活水平不断改善,天麻的用途大大拓宽。用于食疗保健,治疗头晕目眩等有显著效果,医疗配方用药日益增加,医药工业用原料制成品药也在大幅度上升,如天麻片、天麻口服液等。此外,外贸出口和港澳台市场用量也大大超过了以前的用量。另一方面,目前天麻生产虽有好转,但产销仍有一定的差距,市场基本平衡,以增强市场的繁荣。 〔地方习用〕云南、广西试验种子繁殖成功,经研究有与天麻类似的疗效。 〔运输与贮藏〕属贵重药材,宜专人直线运输,密闭包装,干燥,防潮;置通风干燥处,防虫蛀。 许昌应该不太适合
天麻适合在什么样的环境下种植?
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