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内容一览：
草鱼是什么鱼？
各地俗瞎配称不同 ， 根据网上搜索的资料 石坚鱼 、脆肉鲩
鲤科 Cyprinidae 草鱼属 Ctenopharyngodon 鱼类
下图为 草鱼 Ctenopharyngodon idella ，俗称 鲩鱼、混子、草鲩、草包鱼、草根鱼、草青、白鲩
背部的颜色为黑褐色、鳞片边缘为深褐色，胸、腹鳍为灰黄色磨带指，侧线平直，肉白嫩，骨刺少，适合切花刀作菊花鱼等造型菜。
原产于广东省中山市长江水库，是中山市地理标志之行竖一，是利用水库的矿泉水，喂精饲料，运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名。
酸菜鱼一般用啥鱼
草鱼、黑鱼、龙利鱼。
1、草鱼
用草鱼制作酸菜鱼，这是大部分饭店的手法，一般4斤左右的草鱼最好，肉质厚实，鱼片细嫩，操刀的时候，也非常的方便，草鱼的利用率在百分之七十，鱼鳞、鱼骨扔掉的东西很多，草鱼是四大家鱼，养殖较为容易，产量也颇为丰富，在大大小小的海鲜市场，草鱼都能买到，这也是用草鱼的原因之一，再就是价格便宜，商家有利润可赚。
2、黑鱼
黑鱼也叫乌鱼，它的鱼刺较少，肉味仔粗鲜美，营养丰富，具有较高的食用价值，为什么说黑鱼较为合适呢？因为它的货源稳定，肉质细嫩，出肉率碧戚仿高，口感紧实，端上桌以后，即使放置一段时间，最后吃的时候，还能保持Q弹，如果非要说个悔纤缺点，那也是有的，成本要增加三分之一，因为黑鱼价格比草鱼要贵。
3、龙利鱼
龙利鱼就是我们俗称的牛舌鱼，它是海水鱼，屠宰好之后，是一整条的鱼排，龙利鱼没有鱼刺，改刀方便，没有下脚料，而且肉质很洁白，质地柔嫩，富有弹性，非常的饱满结实，龙利鱼作为一种优质的海洋鱼类，它的价格，比黑鱼和草鱼都贵，高端酒店，都会用龙利鱼制作酸菜鱼。
酸菜鱼的配菜及营养价值：
1、酸菜鱼里能放豆芽、白菜、金针菇、生菜、娃娃菜等配菜。看个人喜好，也要看哪些蔬菜适合放在酸菜鱼中一起炖煮，酸菜鱼的特色莫过于酸菜，一锅酸菜鱼最大的精华莫过于酸菜是否正宗，至于放置其他菜一种比较次要的选择。
2、酸菜鱼的主材鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素a和维生素d；多吃鱼可以健康长寿。
3、酸菜中的乳酸能醒酒去腻，还能开胃，还可以促进人体对铁元素的吸收。
娃娃鱼多少钱一斤 娃娃鱼价格行情分析？
首先，娃娃鱼的价格因地区而异。以江浙沪地区为例，目前市场上的娃娃鱼价格在30元-40元左右一斤。而在广东、福建等南方省份，娃娃鱼的价格则要稍微低一些，大约在20元-30元之间。而在西北地区，娃娃鱼价格则更为昂贵，一般在50元-60元一斤左右。
首先，娃娃鱼的价格因地区而异。以江浙沪地区为例，目前市场上的娃娃鱼价格在30元-40元左右一斤。而在广东、歼弊福建等南方省份，娃娃鱼的价格则要稍微低一些，大约在20元-30元之间。而在西北地区，娃娃鱼价格则更为昂贵，一般在50元-60元一斤左右。
综上所述，娃娃鱼的价格因地区、季节、大小、品种等因素而异。建议消费者在购买时，可以根据自己的需求和预算选择适合自己的娃娃鱼。
其次，娃娃鱼的价格还与季节有关。一般来说，春夏季节是娃娃鱼的旺季，此时市场上的娃娃鱼比较多，价格也相对较低。而在秋冬季节，由于气温下降，娃娃鱼的生长速度变慢，市场供应量减少，价格也会相应上涨。
娃娃鱼，又称鳜鱼或草鱼，是一种淡水鱼类，广泛分布于氏知族中国南方各地的江河湖泊中。娃娃鱼肉质鲜美，富含蛋白质和多种营养物质，备受消费者喜爱。那么，娃娃鱼到底多少钱一斤呢？猛态下面我们来进行价格行情分析。
最后，娃娃鱼的价格还与鱼的大小、品种等因素有关。一般来说，娃娃鱼的规格越大，价格也就越高。而不同品种的娃娃鱼价格也会有所不同，例如金鳜鱼的价格相对较高。
湖北襄阳8斤以上草鱼最新价格？
日草鱼价格行情、今日草鱼多少钱一斤？草鱼是一种大型的家鱼品种，也是我国四大家鱼之一，草鱼肉质鲜美，营养价值高，是我国老百姓少不了的家常水产品。草鱼生长速度快，养殖技术简单或段，也是养殖户常见的选择品种。那么现在夏末秋初，市场上的草鱼价格多少钱一斤呢？我们来看看。
2021年8月26日草鱼价格行情、今日草鱼多少钱一斤？
现在市场上的草鱼今日均价7.65 元/斤，相比于昨天0.05 (上涨0.65%)，浙江湖州德清县草鱼--6.5/斤平稳，广东佛山南海区草鱼--9/斤平稳，浙江湖州南浔区草鱼--7/斤平稳轮袭，四川遂宁安居区草鱼--8/斤平稳，湖北武汉江夏区草鱼--9.1/斤平稳，广西玉林陆川县草鱼--8.5/斤平稳，广东广州白云区草鱼--6.8/斤平稳，重庆重庆荣昌区金草鱼--35/斤下降，江苏淮安淮安区草鱼--9.8/斤平稳，四川衫桐誉绵阳三台县草鱼--7.5/斤平稳。
草鱼和鲤鱼哪个价钱贵
草鱼。草猛枣鱼的市场价要高于鲤鱼，因为草鱼肉质细嫩，味道鲜美，且营养价值也比鲤鱼更高，草鱼的养殖难度也比较大盯知唤凯凯，养殖成本相对较高，这也是导致草鱼价格高于鲤鱼的原因之一。
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