羊肚菌煲汤搭配什么？
羊肉好
原料 羊肚菌50克，羊肉、羊肚、羊心、羊肝各100克，胡萝卜300克。
调料 姜、葱、精盐各5克，胡椒粉3克，湿淀粉15克，清汤500克，色拉油25克。
制作 1.将羊肚菌洗净，用温水浸泡发透，胡萝卜切成厚菱形块，将羊肉、羊肚、羊心洗净，切成块，汆水后备用；将羊肝切成薄片，用精盐3克、胡椒粉腌制入味，用湿淀粉上浆备用。
2.净锅上火，放入色拉油20克，入姜、葱爆香，下入羊肉、羊肚、羊心炒香，放入羊肚菌，倒入清汤，大火烧开，下胡萝卜，转小火炖至羊肉等原料酥烂时，下入羊肝炖熟，加精盐2克，淋5克热油即成。
羊肚菌羊肉炖汤最佳搭配？
和胡萝卜
原料 羊肚菌50克，羊肉、羊肚、羊心、羊肝各100克，胡萝卜300克。
调料 姜、葱、精盐各5克，胡椒粉3克，湿淀粉15克，清汤500克，色拉油25克。
制作 1.将羊肚菌洗净，用温水浸泡发透，胡萝卜切成厚菱形块，将羊肉、羊肚、羊心洗净，切成块，汆水后备用；将羊肝切成薄片，用精盐3克、胡椒粉腌制入味，用湿淀粉上浆备用。
2.净锅上火，放入色拉油20克，入姜、葱爆香，下入羊肉、羊肚、羊心炒香，放入羊肚菌，倒入清汤，大火烧开，下胡萝卜，转小火炖至羊肉等原料酥烂时，下入羊肝炖熟，加精盐2克，淋5克热油即成。
羊肚菌煲汤煲什么好？
羊肚菌老母鸡汤
材料：
羊肚菌6-7枚、母鸡半只、鲜香菇2朵、 野生鸡油菌少许、鸡腿菇少许、生姜10片、小葱3根、大葱少许、枸杞10粒、砂锅1个、冷水适量、盐适量
做法：
1、半只鸡，洗净，因为不膻，所以没放料酒。
小葱打结。
2、香菇，雕刻出十字。
准备泡发菌菇。
用温水泡。
洗净洗去沙子，换水继续泡。
要换3次水。
3、砂锅，放生姜，加满冷水。
放入鸡块。
开中大火，煮。
4、慢慢撇去浮末，放入小葱结、大葱段，转中小火。
10分钟。
5、盖盖，改小火，慢炖1小时，香气四溢，在楼下都能闻到。
这是1小时后。
6、各种菇，放入。
开大火煮开，改小火，盖盖慢炖10分钟，撩去小葱就好了。
羊肚菌同什么煲汤最好，羊肚菌炖汤最佳做法？
用料：羊肚菌、排骨、冰糖、姜、蒜、葱白、老抽、生抽、蚝油。
做法：
1、将干的羊肚菌浸泡在约45度的清水里30分钟，然后捞起轻轻挤出水分，原汤放一边沉淀，另取适量清水，倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗，反复2-3次，捞出羊肚菌备用；
2、原汤倒出最上面的部分，碗底黑色淤泥部分丢弃，然后再沉淀1次，最后保留完全无杂质的原汤；
3、排骨飞水洗净，锅里加入少量油，放入处理好的排骨煸炒，同时放入姜片大蒜葱段冰糖炒出香味，加入适量老抽、生抽、一点蚝油翻炒均匀，接着倒入处理好的羊肚菌翻炒均匀；
4、倒入沉淀好的原汤大火煮开，小火慢炖40-45分钟；
5、炖至排骨酥烂脱骨时，转大火收干汤汁，撒葱花即可出锅。
羊肚菌同什么煲汤最好羊肚菌炖汤最佳做法？
材料
"羊肚菌 10克","花胶 30克","瘦肉 100克","鸡脚 250克","生姜 适量","料酒 适量","米酒 适量","枸杞 少许","盐 少许",
做法
1:准备材料。
2:将鳕鱼胶清洗一下隔水蒸20分钟左右，放凉后用纯净水浸泡12小时以上。
3:将鸡脚去掉脚指甲，和瘦肉一起放进加了料酒的开水煮出血水洗干净备用。
4:将浸泡好的花胶清洗干净，羊肚菌浸泡半小时剪去根部的泥土，姜切片，枸杞洗干净。
5:先放鸡脚、瘦肉和姜进炖盅隔水炖1小时。
6:将剩下的材料倒进炖盅再炖30分钟。
7:加入适量的盐调味后关火。
