冷藏保存：低温保存是人们常用的给食物保鲜的方法。在冷藏前不要清洗车厘子，也不要让它沾水，直接把它装在密封袋里放入冰箱的冷藏室，温度控制在-1到0℃之间就可以了，这种方式可以保存10天左右的时间。
冷冻保存：除了冷藏之外，还可以把车厘子冷冻起来，冷冻的温度更低，可以保存更长的时间。在冷冻前依旧不要让车厘子沾水，把它装在密封的容器里放入冷冻室，食用时先把冰化开即可，这种方式可以保存一个月左右的时间，不过冷冻的方式会加快车厘子营养流失。
车厘子怎么保存时间长一点？
步骤/方式1
冷藏保存：车厘子冷藏保存可以保存7到14天。车厘子适合冷藏保存，冷藏温度控制在0摄氏度左右，将车厘子挑选一下，为成熟的和完全成熟的分开，已经完全熟的挑出来食用掉，烂的扔掉，并且将附近的车厘子都擦干净。将未完全熟和熟的分开，一层卫生纸，一层车厘子放在透气的盒子中，然后直接放入冷藏室即可。
冷冻保存：车厘子冷冻保存可以保存1个月以上。冷冻室温度极低，冻过的车厘子可以保存1个月以上，食用的时候需要解冻之后再食用。将车厘子洗净，用厨房纸擦干，铺在烤盘或者是其他的盘子上，放入冷冻室冷冻，预冻好之后用保鲜袋装好继续放在冷冻室即可。
步骤/方式3
加工蜜饯保存：车厘子加工成蜜饯保存可以保存15个月以上，将车厘子清洗干净，沥干水分，用小刀将车厘子切开，去核切小块。小锅入白糖和清水煮开，倒入车厘子，煮开之后转小火，待水分挥发一部分之后即可加入适量果葡糖浆，调节稠度即可。
车厘子怎样保存最好？
1、车厘子可以冷藏保存，放在冰箱的冷藏柜中，最好是在零度的条件下保存。2、车厘子可以冷冻保存，平时购买或者采摘以后可以放入到能密封的容器中。
3、放入冰箱的冷冻室进行冷冻。
4、车厘子的保存时间非常短，最多只能保存5-6天，超过一周就会腐烂。
5、建议不要用塑料袋或者塑料盒来装车厘子，透气性不好，最好是用纸盒来包装。
6、车厘子存放在冰箱里，车厘子怕热，适合的温度在2-5摄氏度。
7、这样才能保持车厘子鲜嫩的口感，车厘子储存时应该带着果梗保存，否则极易腐烂。
车厘子保存方法和温度？
0—5℃之间。
保存车厘子的时候，我们可以将车厘子分开保存，车厘子不能接触水气而且要阴凉干燥保存才可以。在保存之前，我们需要挑拣一下车厘子，将破口的车厘子先扔掉，每箱车厘子里面会存在几个软烂破口的车厘子，在清洗的时候容易残留脏东西并且不容易保存，最好是提前扔掉，以免影响大部分的车厘子的保存时间。
车厘子怎么保存？
放置阴凉的地方保存
很多时候，保存水果都是共通的，很多水果都一样，需要放置在阴凉的地方进行保存。因为水果如果经过了太阳的照射，就很容易出现变质的情况，所以一般来说，最好直接将水果放置阴凉处防止是最好的选择。
而且除了需要放置在阴凉的地方，最好还是选择那种水分含量较低的地方，如果实在是找不到这种地方。就只能需要放置些干燥剂，或者在水果表面裹上层纸，通过尽可能地吸收空气中的水分，来减少湿度。因为潮湿的空气，也很容易使得车厘子变质，其他水果也是一样。
