1、菠菜：菠菜的耐寒能力强，早春就可播种，能很好的生长。
2、生菜：它喜冷凉环境，直接撒播即可。
3、韭菜：可播种繁殖，也可种植韭菜根。
4、茼蒿：最好用松软、肥沃的土壤栽培，播种后可更快出苗。
5、春萝卜：有一定的耐寒能力，此时种植可很好的生长，方便管理。
6、其他蔬菜：还有荠菜、大葱、芹菜、四季豆、油麦菜等。
12月份播种蔬菜名单
12月份适宜露天种植的蔬菜包括芹菜、青花菜、萝卜、番茄、花椰菜、茼蒿、茄子、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、甘蓝、油菜、韭菜、辣椒等蔬菜。如果是北方，由于气温较低，种植的时间可以适当往后延迟15到30天左右的时间。如果是南方，可以适当将种植的时间提前。
浙江蔬菜有哪些
浙江的蔬菜有：青菜，绣花锦，花菜，芥菜，榨菜，雪里红菜，茄子，豇豆，刀豆，养眼豆，赤豆，黄豆，豌豆，蚕豆，红萝卜，白萝卜，丁香萝卜，黄瓜，丝瓜，南瓜，葫芦，苦瓜，冬瓜，竹笋，番茄，芦笋，茭白，大蒜，土豆，韭菜，西蓝花，包菜，大白菜，芹菜，娃娃菜，空心菜，茼蒿，蒿菜， 红苋菜，绿苋菜，芋艿，番薯，紫甘蓝，木耳菜，生菜……
11月露地播种蔬菜名单
11月适合种植哪些蔬菜
1、做好露地喜温蔬菜如番茄、黄瓜、辣椒、茄子、土豆等的拉秧清园工作。
2、11月上旬地膜覆盖定植作越冬栽培的菜花苗和洋葱苗。
3、抓紧栽好大棚西芹：大棚秋延后番茄、黄瓜拉秧后，抓紧定植立秋露地培育的芹菜苗。本芹亩栽3万株，西芹亩栽1.5万株，翌年3月上中旬收获。然后定植黄瓜、辣椒等，不影响大棚主茬果菜类种植。
4、做好萝卜、白菜、大葱的收储工作。萝卜11月上中旬、白菜和大葱下旬收获。豫南区域种植露地越冬的冬白菜，要做好严冬条件下的保温防冻工作。
5、加强越冬温室一大茬蔬菜的防寒保温工作，大棚延秋辣椒要及时上二膜或草苫。
6、麦田预留行内种菠菜或定植冬甘蓝，也可套种菜花或洋葱等。冬甘蓝4月份收获，不耽误种早熟西瓜；春菜花5月收获；洋葱5月底～6月初收获。
7、立夏育苗、立秋栽的芹菜，立冬前后要及时收获防止受冻。
11月适合种植蔬菜品种
1、菠菜
说起菠菜，大家应该经常吃，菠菜的营养非常的高，菠菜的耐寒能力比较强，并且生长的比较快，很适合秋冬季节进行种植。
2、香菜
香菜也是很不错的选择，叶片小，香味浓，耐寒。适宜生长温度为17度至20度，超过20度生长缓慢，30度则停止生长。种植香菜不需要太大的地方，管理也不麻烦，只需要保障充足的光照，适度的水分香菜就能够长得很好。不过有些朋友不喜欢香菜的味道，这就没办法了。
3、生菜
生长适温为15~20度，适宜昼夜温差大、夜间温度较低的环境。温度在4度时其种子就可以发芽，15~20度快速生长。十一月种植入冬季可以吃上一顿新鲜的生菜，而且自己种植的，绿色。
4、香葱
香葱主要生产在南方，其实一年四季都可以种植。是一种厨房餐桌上比较常用调料，通常用生食或拌凉菜用。几乎每道菜都离不开香葱，同样以葱根栽种，3周就可以吃到新鲜的小葱。种子播种也可以，但是会有些慢，室内还是阳台都可以，种法也非常的简单。
5、蒜苗
蒜苗就是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗蒜蔓。蒜苗耐寒能力这一点是毋庸置疑的。可以反季节蒜苗播种，9月下旬至10月下旬播种是佳反季种植蒜苗的。
6、莴苣
莴笋是半耐寒的蔬菜
北方10月播种蔬菜名单
北方的十月是个气温骤降的月份，北方菜友正过着月头穿短袖，月尾批棉被的日子。北方地区的蔬菜正好是在十月种植，十一月进入休眠期，等到来年春天气温上升继续生长，菜友就能收获一大片蔬菜了。
北方推荐种植
十月可以种这些：韭菜、菠菜、大葱、大蒜、小葱、洋葱、荠菜等，现在这种气温容易出苗，等到幼苗期发出了四五片嫩叶，顺利入冬休眠储藏养分，春天一到蔬菜旺长，等着采摘。
