冰糖橙怎么看起来好吃
一、橙身越长越好吃
俗语说“高身橙，扁身柑，光身桔”，橙子并不是越圆越好吃，而是身形越长越好吃。
二、皮捏起来有弹性的好吃
皮比较薄的橙子，水分较多，捏起来比较有弹性，而表皮较硬的橙子则口感不佳，购买时捏一下冰糖橙，如果果皮较硬，则很容易可以感受到。
三、颜色红的比较好吃
市场上的橙子多部分是脐橙，颜色较红的橙子，说明已经成熟的比较好，口感会较甜。但不同品种可能会不一样。
四、并不是越大越好
橙子并不是越大越好，橙子个头越大，靠近果梗处就越容易失水，吃起来口感欠佳，以中等个头为宜。
五、同等大小的冰糖橙，较重的好吃
这种方法适合很多种水果的挑选，因为同样大小的水果，较重的一个说明含水量较高，吃起来口感较好。购买时一手一个感觉下重量。
六、肚脐处小的好吃
橙子的肚脐又称为果蒂，有人按肚脐大小把它分为公的和母的，其实是不正确的，橙子的肚脐只是它的复果，太大的话，里面会有白色的经络，水分不如肚脐小的多，
不太好吃。购买时应选择肚脐较小的橙子。
冰糖橙的习性
品种特性
树体特征：树势中等，树冠半圆头形；枝梢具有不定性，长短壮弱差异较大，部分徒长枝带刺；叶片阔披针形，深绿色，主脉明显；花白色，成熟果实圆形或微椭圆形。
物候期：2月下旬春梢萌发，2月底至3月中旬现蕾，3月下旬至4月中下旬盛花期，第1次生理落果在3月下旬至5月中旬，第2次生理落果期在4月下旬至6月上旬。8至10月为果实迅速膨大期，果实10月中下旬转色，12月中上旬成熟。
结果习性：初投产树的春、夏 、秋梢均能成为结果母枝，且现蕾多，属于多花品种；丰产树以秋梢母枝的坐果率高。
冰糖橙哪一种更甜
锦蜜冰糖橙是最甜的冰糖橙。
其果实风味独特，营养价值高。口感好，果肉脆嫩多汁，浓甜,却甜而不腻，也因此而得名“锦蜜”。可溶性固形物１4％以上，柠檬酸在果实成熟前一周含量降低至0.4%左右，入口即化渣，皮薄光滑油胞极细，外观呈橙黄色，果肉紧实，耐贮运，可直接将皮剥离食用，不像以往大部分脐橙品种需要用水果刀切开，风味浓，食用后甜味在味蕾处可保持短时间回味无穷。
如何选种冰糖橙
目前，生产上种植的为1976年育成的“黔阳冰糖橙”，它是1935年由湖南省黔阳县（今洪江市）农民段幼纯发现的一株实生树，果实很甜，果圆而小，质地脆嫩，味甘如冰糖，当地群众称为“冰糖苞”。
该品种在所有甜橙产区均可栽培，在湖南一般在11月下旬成熟。
目前，已从冰糖橙中选育了果实大、皮色鲜红的锦红和果实大、风味甜酸适度的锦玉两个新品种。
还有果形似脐橙、风味兼具冰糖橙和脐橙特点的冰糖脐橙，抗寒、耐瘠薄、丰产、品质优的农大冰糖橙1号和2号。
小果冰糖橙纯甜，适宜鲜食，大果类型为甜酸适度，较耐贮存，在简易通风贮藏条件下，可贮至春节后。
冰糖橙为什么是绿皮的
如果还是绿色的话就是没熟，是不建议吃的。一般来说冰糖橙成熟之后大多都是黄色至橙黄色的。
有一些地方因为温度较高，早晚温差较大，所以冰糖橙的成熟时间也会提前，比如云南的绿皮冰糖橙，虽然其外皮看起来是绿色的，好像还没有成熟一样，但是其实里面黄色的果肉已经成熟了，吃起来口感十分清甜，一点也不酸，是可以吃的。
