龙眼核是无患子科龙眼属植物。常绿乔木，高通常10余米；小枝粗壮，被微柔毛，散生苍白色皮孔。
龙眼核经济用途以作果品为主，因其假种皮富含维生素和磷质，有益脾、健脑的作用，故亦入药；龙眼核含淀粉，经适当处理后，可酿酒；木材坚实，甚重，暗红褐色，耐水湿，是造船、家具、细工等的优良材。
什么叫龙眼核
龙眼核是龙眼果中的种子，通常呈球形或卵圆形，大小约为1.5厘米。龙眼核是具有营养价值的，富含维生素C、糖类、蛋白质和微量元素等。在传统中药中，龙眼核被用作滋补食品和药材。
龙眼带核可以泡酒吗
可以
制作新鲜龙眼泡酒时，去不去核可以根据个人口味来决定。龙眼的核可以留着一起泡在酒中，也可以将核去除后再泡。
如果你选择留核泡酒，龙眼核会在泡酒过程中释放出一些苦味和其他成分，可能会影响酒的口感和颜色。但同时，留核泡酒也能更好地保留龙眼的风味，并且核中含有一些有益成分。
如果你希望酒的口感更加纯净，可以将龙眼去核后再进行泡酒。这样可以避免核带来的苦味和其他成分，使酒更加清爽。
龙眼籽能吃吗
龙眼核能吃。
龙眼营养丰富，龙眼核是可以吃的，但是龙眼核比较硬，不容易咬烂，日常生活中极少直接食用，可以通过泡水或熬粥的方法食用。
