咖啡一般是从哪种植物提炼出来的
答：咖啡主要来源是咖啡豆。咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果实。广义的讲世界上有2种咖啡豆，阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆。咖啡的果实是由两颗椭圆形的种子相对组成的。互相衔接的一面为平坦的接面，称为平豆。但也有由一颗圆形种子组成的，称为圆豆，其味道并无不同。
咖啡属于什么植物
咖啡属是茜草科植物的一种。咖啡植株的分类很复杂，有很多变种子选和品系。其中最具代表性并且最具商业实用性的两种是阿拉比卡咖啡和卡尼福拉咖啡，两种咖啡均有大量变种。通常又被叫做罗布斯塔的咖啡品种，就是卡尼福拉咖啡的高产量的变种。
别的种类咖啡树包括1843年发现于利比里亚的利比里亚咖啡，蒂维沃瑞咖啡或叫伊克赛尔撒咖啡。
这两种咖啡树都很像罗布斯塔，至少可以说味道都不怎么好。
人们努力开发出杂交的咖啡树，但是普遍地认为尽管新的品种会使咖啡树的产量增加，更具抵抗力和可能会使树的寿命延长，可杂交后的味道总不如以前的味道好。
咖啡植物长什么样子
咖啡树茜草科多年生常绿灌木或小乔木，是一种园艺性多年生的经济作物，具有速生、产、价值高、销路广的特点。
咖啡树的高度在5-8m左右，基部的位置会有较多的分枝。新生出的幼枝光滑无毛，老枝呈灰白色。叶长为6-14cm，呈披针形、卵状披针形，顶部位置长渐尖，基部微钝或是稀圆形，叶子有长8-15mm的叶柄。在3-4月份会开花，花冠呈白色，具有芳香，浆果在生长成熟之后为红色，呈阔椭圆形
野生的咖啡树可以长到5至10公尺高，但庄园里种植的咖啡树，为了增加结果量和便于采收，多被剪到2公尺以下的高度。
咖啡的原料是什么
咖啡的原料是咖啡豆。
咖啡豆是专门用于制作咖啡的植物果实，其种类主要分为三种，分别是：阿拉比卡豆、罗伯斯塔豆和利比里卡，不同产地的咖啡豆经烘焙后会产生不同的咖啡风味，所以咖啡的质量在很大程度上也取决于所用咖啡豆的质量
咖啡豆是怎么形成的
咖啡是树上结的果子，果子里有的种子就是咖啡豆。 咖啡的果实是由外皮、果肉、内果皮、银皮，和被上述几层包在最里面的种子（咖啡豆）所形成，种子位于果实中心部分，种子以外的部份几乎没有什么利用价值。 一般果实内有两双成对的种子，但偶尔有果实内只有一个种子的，称之为果豆。而为表示对称，我们便称果实有两双成对种子者为女豆。咖啡属植物至少也有四十多个“种“，其中较实用的栽培种是三原种：高原栽培、低地栽培、最低栽培。
