江西人口中的地木耳有许多别名，如地皮菜、石壁菜、绿菜、地皮菇，还有一种雷人的叫法——“牛屎菜”，此叫法称它为“雷公屎”有异曲同工之趣，这两种叫法可能都源于地木耳那黑乎乎的形象吧。
菜谱中，地木耳就是地木耳，或着叫地皮菜或着叫地耳，总之都是它雅致的称号，牛屎菜、雷公屎一类叫法是不便写进食谱里去的。
以牛取的霸气外号
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牛白、牛蕾、牛畅、牛雁、牛尔、
? ? ???牛鹏、牛昌、牛真、牛德、牛瑜、
? ? ???牛海、牛倪、牛滔、牛祥、牛玲、
? ? ???牛昌、牛可、牛轼、牛霄、牛圆、
? ? ???牛韵、牛雨、牛子、牛苏、牛梅、
? ? ???牛茹、牛烨、牛峰、牛玉、牛熙、
? ? ???牛哲、牛鹤、牛河、牛忆、牛蘅、
? ? ???牛文、牛尔、牛杰、牛诚、牛泖、
? ? ???牛霞、牛贤、牛丽、牛岚、牛韵
南方人对蛇的称呼
关于南方人对蛇的称呼因地区和方言而异，以下是一些常见的称呼：
- 蛇：这是最常见的称呼，适用于全国各地。
- 长虫：这是一种比较普遍的称呼，尤其在长江流域一带。
- 草蛇：这种称呼常用于指一些体型较小的蛇。
- 水蛇：这种称呼常用于指一些生活在水中的蛇。
- 乌梢蛇：这种称呼常用于指一种体型较大、背部呈乌黑色的蛇。
- 赤链蛇：这种称呼常用于指一种身体上有红色斑纹的蛇。
需要注意的是，不同地区和方言对蛇的称呼可能有所不同，而且有些地区可能还有自己独特的称呼。
四大杂鱼是哪四种
一般四大杂鱼是农家或钓鱼人特有称呼，分别是白条、鳑鲏、虾虎和麦穗鱼
白条；白条是中上层鱼类，成群结队进食，气温越高越是喜欢在水面活动，对落入水中的任何东西都会“群起而攻之”。
鳑鲏；鳑鲏又叫牛屎鲫，体宽扁平，是钓鱼人最为抓狂的一种杂鱼。鳑鲏的种类其实很多，大小差异巨大。
棒花鱼、虾虎鱼；棒花鱼的俗称比较多，各地叫法不同，但是基本包含趴地虎、呆子等，棒花鱼肉滚滚的，能够长到15厘米以上，其实是味道异常鲜美的一种小鱼，比白条还要好吃。
麦穗鱼；麦穗鱼是中层鱼类，也是杂鱼中比较烦的一种，个头小，嘴巴小，成群进食，漂相乱七八糟但是很难被钓到。
云南那边的臭壳虫（别名臭角虫）是不是和江苏这边的’放屁虫（步甲）’同一种虫
我们云南这里俗名是叫“臭屁虫”，
是不是在树上的虫子？体形不是特别大。拿手摸了后手会很臭，有药用价值，我们小时候有人来村里收过，5分钱1只。
如果不是这种的话，那是不是头上长角的，黑黑的？如果是这个的话，在云南俗名叫“牛屎水绑郎哥”
不知道是不是你要找的。
