小高姐猪肉丸子的配方？

农资资讯038

食材清单

小高姐猪肉丸子的配方？,第1张

猪肉 200克 、 芹菜 100克 、 大黄米 120克 、 盐 少许 、 酱油 1勺 、 玉米淀粉 1勺 、 料酒 少许

烹饪步骤

步骤1/13

大黄米淘洗干净，放水中浸泡1个小时以上。

步骤2/13

猪肉洗净切小块，放入料理机打成泥

步骤3/13

加入玉米淀粉，酱油，料酒和适量盐

步骤4/13

继续用料理机搅打均匀。

步骤5/13

搅好的肉馅取出备用。

步骤6/13

将芹菜切成小段，放入料理机打碎

步骤7/13

打碎后，加入之前打好的肉泥中，将两者混合拌匀。

步骤8/13

取适量肉馅搓成圆形。

步骤9/13

放入大黄米中均匀的滚沾一圈。

步骤10/13

粘好放入容器中，依次做好剩余的肉馅

步骤11/13

取一个盘子，切几片胡萝卜铺好，将团好的肉丸放在胡萝卜上面

步骤12/13

放入蒸锅或者蒸箱，蒸15分钟左右即可。